ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» проведет обучение по внедрению ХАССП и проведению внутренних аудитов системы пищевой безопасности

В период с 17 по 21 мая 2021 года в Учебном центре ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при содействии НМК «Фонд поддержки малого предпринимательства Забайкальского края» пройдут обучающие семинары для производителей пищевой продукции по темам: «Управление безопасностью пищевых продуктов. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП», «Организация и проведение внутренних аудитов системы пищевой безопасности».

Предприниматели узнают, как внедрить и поддерживать систему безопасности согласно всем требованиям на малых предприятиях, а также обсудят опасные факторы при производстве продукции.

В рамках семинара предусмотрен открытый и конструктивный диалог, с применением практических кейсов. Ведущий семинара — консультант по разработке и внедрению систем менеджмента безопасности пищевой продукции, преподаватель, ведущий аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции Надежда Мантлер (город Новосибирск).

В современных условиях предприятиям, осуществляющим производство пищевых продуктов, необходимо внедрять эффективную систему менеджмента безопасности пищевых продуктов, а также использовать современные технологии и оборудование, осуществлять подготовку персонала. Благодаря внедрению системы повышаются квалификация и компетентность персонала и, как следствие, возрастает эффективность производства.

По результатам обучения все слушатели семинара получат сертификат участника.