ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в XVIII Международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности, здоровья животных и продовольственной безопасности»

Новости науки 13.06.2024

Научные сотрудники и специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» с 4 по 7 июня 2024 года приняли участие в работе Юбилейной XVIII Международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности, здоровья животных и продовольственной безопасности». В рамках конференции рассматривались актуальные вопросы повышения продуктивности, здоровья животных и продовольственной безопасности. Было представлено семь секций, в том числе секция «Роль молодых ученых в инновационном развитии сельского хозяйства». В конкурсе докладов молодых ученых каждая работа оценивалась экспертной комиссией.

От ФГБУ «ВНИИЗЖ» были представлены научные доклады по темам из разных областей сельского хозяйства. Старший научный сотрудник химико-токсикологического отдела ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», кандидат химических наук Елена Шубина выступила с докладом «Определение содержания водорастворимых и жирорастворимых пищевых красителей в рыбной икре методом ВЭЖХ». Работа отмечена Дипломом III степени за победу в конкурсе докладов молодых ученых. Исследования выполнены в рамках тематики НИР: «Разработка комплекса методик по усовершенствованию лабораторной диагностики инфекционных заболеваний животных и экспертизе пищевой продукции». Доклад посвящён вопросу разработки методики определения водорастворимых и жирорастворимых красителей в икре рыб методом ВЭЖХ на базе ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В работе конференции приняла участие с докладом ведущий научный сотрудник отдела координации НИР ФГБУ «ВНИИЗЖ», кандидат ветеринарных наук Гульнара Нурлыгаянова. Тема выступления — «Применение кольцевой реакции с молоком для диагностики бруцеллеза крупного рогатого скота в Российской Федерации». Бруцеллез — социально значимый зооноз на территории более чем 170 стран, включая Россию. Применение в диагностической практике оперативных и простых тестов способствует борьбе с патогеном, препятствует заражению через молоко. В Российской Федерации молоко коров и буйволиц исследуется на бруцеллез в обязательном порядке при реализации на рынках, для скрининга стад.

В ходе работы конференции младший научный сотрудник химико-токсикологического отдела ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», кандидат сельскохозяйственных наук Алла Новикова выступила с докладом «Актуальные проблемы хранения зерна в силобегах на территории России». Технология хранения зерна в установках нестационарного типа (силобегах) без доступа воздуха является инновационной для территории Российской Федерации. Основные проблемы, выявленные при хранении в силобегах – это нарушение целостности и герметичности конструкции.

Ведущий специалист отдела Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» Оксана Другова представила доклад «Результаты лабораторного контроля гистамина в рыбе и рыбных продуктах по авторской методике ФГБУ «ВНИИЗЖ». В связи с высокой токсичностью гистамина для здоровья человека, контроль за его содержанием как в рыбе, так и в рыбной продукции является необходимым условием для обеспечения безопасности потребителей. Применение в лабораторной практике современных и селективных методов и методик анализа пищевой продукции значительно повысит эффективность государственного ветеринарного контроля.

В мероприятии приняли участие представители Минобрнауки России, РАН, Департамента ветеринарии Краснодарского края, ведущие ученые НИИ и ВУЗов России, Республики Казахстан, Беларуси и другие почетные гости. Конференция проходила в очно-заочном формате с использованием видеосвязи.

ФГБУ «ВНИИЗЖ» Международная научно-практическая конференция

Версия для слабовидящих