- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Хроническая изнуряющая болезнь оленей (ХИБ)
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- ФГБУ «Северо-Кавказская МВЛ» с начала года провело 1706 исследований молочной продукции
ФГБУ «Северо-Кавказская МВЛ» с начала года провело 1706 исследований молочной продукции
В итоге в 27 пробах было обнаружено 45 положительных результатов.
Специалисты ФГБУ «Северо-Кавказская МВЛ» с начала этого года в рамках государственного задания по пищевому мониторингу проверили 272 пробы молочной продукции: было проведено 1706 исследований, в 27 образцах обнаружено 45 положительных результатов.
Чаще всего анализы лаборатории выявляли фальсификацию продукции: наличие растительных жиров и масел в жировой фазе продукта, а также отклонение от нормы жирно-кислотного состава молочного жира – по 16 раз. Данные обнаружения были сделаны в образцах творога, сметаны, масла сливочного.
Чаще других показателей выявлялись превышение нормы массовой доли сорбиновой кислоты, а также бактерии группы кишечной палочки — наличие в продукте этих бактерий считают маркером плохих санитарных условий при его изготовлении. Некоторые их типы вырабатывают опасные токсины, которые могут привести к возникновению отравления, энтеритов, энтероколитов в сочетании с общей интоксикацией организма.
По одному разу в продукции были выявлены вещества из групп макролиды, ангельминтики, а также трансглютаминаза. Употребление в пищу продуктов с остаточным их количеством грозит накоплению препарата в организме человека и может вызвать дисбактериоз, аллергические реакции и способствовать развитию антибиотикорезистентности.
Анализы учреждения позволили выявить и исключить попадание на прилавки магазинов молочной продукции низкого качества.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию