ФГБУ «НЦБРСП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции в январе 2025 года

Региональные новости 03.02.2025

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств — ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в январе 2025 года было выявлено 13 случаев поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 7 случаев меньше, чем в декабре 2024 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.

Так, в январе 2025 года в основном выявлялись следующие нарушения в рыбной продукции по химико-токсикологическим показателям (7 случаев): превышение уровня содержания ртути — 2 случая, энрофлоксацин (0,02 ppm) — 1, (AOZ) 3-амино-2-оксазолидинон — 1, фурозалидон (0,001 ppm) — 1, остатки малахитовой зелени — 1, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима — 1.

Также в январе 2025 года выявлялись нарушения по микробиологическим показателям (3 случая): кишечная палочка — 1 случай, продукты разложения — 1, живые бактерии (4,0✕10⁵/g) — 1.

Кроме того, в январе 2025 года в список других нарушений (случаев) вошли: неисполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов — 1 случай, гистамин — 1, паразиты в рыбе — 1 и отсутствие информации о безопасных методах обработки крупной рыбы без разделки.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в декабре 2024 года вошли 10 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Вьетнам — 3 случая, Индию — 2, Испанию, Италию, Никарагуа, Тайвань, Танзанию, Францию, Швейцарию, Японию — по 1.

Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами.

С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».

ФГБУ НЦБРП Небезопасная продукция Анализ риска