ФГБУ «НЦБРСП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции в декабре 2024 года

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств — ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в декабре 2024 года было выявлено 20 случаев поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 22 случая меньше, чем в ноябре 2024 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.

Так в декабре 2024 года выявлялись следующие нарушения в рыбной продукции по химико-токсикологическим показателям (6 случаев): диоксид азота (NO₂- 0.017 g/kg)  — 1 случай, кадмий – 1 случай, превышение уровня содержания ртути – 1 случай, нитрофураны – 1 случай, ивермектин – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима  — 1 случай.

Также в декабре 2024 года выявлялись нарушения по микробиологическим показателям (4 случая): кишечная палочка – 2 случая, продукты разложения – 1 случай, живые бактерии (4.0✕10 ⁵/g)- 1 случай.

Кроме того, в декабре 2024 года в список других нарушений (случаев) вошли: не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 4 случая, несоответствие маркировки – 1 случай, гистамин – 2 случая, небезопасная продукция (креветки, без указания на причину), металлический рыболовный крючок в готовой продукции – 1 случай, токсины амнезии ((ASP) – 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в декабре 2024 года вошли 14 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Таиланд – 3 случая, Китай, Вьетнам, Индонезию и Венесуэлу по 2 случая, Германию, Испанию, Италию, Малайзию, Нидерланды, Панаму, Словению, Францию, Японию – по 1 случаю.

Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»: https://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/