ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за октябрь 2024 года

Региональные новости 31.10.2024

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств — ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в октябре 2024 года был выявлен 41 случай поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 17 случаев больше, чем в сентябре 2024 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.

Наиболее часто в октябре 2024 года выявлялись нарушения в рыбной продукции по химико-токсикологическим показателям (28 случаев): хлорамфеникол – 16 случаев, энрофлоксацин – 2, нитрофураны – 2, превышение уровня содержания ртути – 2, сульфаметоксазол – 1, лейко-малахитовая зелень – 1, окситетрациклин – 1, ципрофлоксацин – 1, химическое соединение кристаллического фиолетового (Leucocrystal violet) – 1, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима – 1.

Также достаточно часто (6 случаев) выявлялись нарушения по микробиологическим показателям: листерия – 5 случаев, кишечная палочка – 1.

Кроме того, в октябре 2024 года в список других нарушений (9 случаев) также вошли: неисполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 2 случая, нарушение Правил безопасности импортных продуктов – 1 , несоответствие маркировки с пармантье из утки и пармантье из трески (соответствующие этикетки перевернуты) – 1, прохождение таможенного контроля без необходимого ветеринарного контроля – 1 , неправильно указанные аллергены на маринованные рыбные продукты – 1, неудовлетворительные гигиенические условия – 1, нарушение температурного режима – 1, непредусмотренные добавки – 1.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в сентябре 2024 года вошли 15 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Китай -15 случаев, Вьетнам – 5, США – 4, Индию – 3, Италию, Нидерданды, Францию и Испанию – по 2 случая, а также на Грецию, Индонезию, Ирландию, Словению, Чили и Японию – по 1 случаю.

Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».