ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за август 2024 года

Региональные новости 02.09.2024

Проведенный подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» анализ данных информационных систем компетентных служб иностранных государств – ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония) показал, что в августе 2024 года было выявлено 31 случай поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 2 случая больше, чем в июле 2024 года.

Наиболее часто в августе 2024 года выявлялись нарушения (14 случаев) в рыбной продукции по микробиологическим показателям (сальмонелла – 8 случаев, кишечная палочка – 3 случая, листерия – 2 случая, риск ботулизма – 1 случай).

Также достаточно часто выявлялись нарушения (8 случаев) по химико-токсикологическим показателям (превышение уровня содержания ртути – 3 случая, лейко-малахитовая зелень – 2 случая, энрофлоксацин – 1 случай, триметоприм – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима – 1 случай).

Кроме того, в августе 2024 года в список нарушений вошли: не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 4 случая, вирусное заражение – 3 случая, несоответствие маркировки – 1 случай, нарушение температурного режима хранения – 1 случай.

Всего список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в августе 2024 года составили 16 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Индонезию – 5 случаев, Вьетнам, Испанию, Италию, Японию – по 3 случая, Южную Корею, Индию – по 2 случая, а также Гондурас, Ирландию, Канаду, Китай, Латвию, Малайзию, Новую Зеландию, США, Эстонию – по 1 случаю.

Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».

ФГБУ НЦБРП Рыбная продукция

ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за август 2024 года

Версия для слабовидящих