ФГБУ «Брянская МВЛ» успешно выполнило задания к раундам международных МСИ

9 апреля подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ» были получены результаты очередных заданий к раундам международных межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ). Задания по определению ДНК курицы, лошади, свиньи, барана в говядине специалистами учреждения выполнены успешно.

Этот раунд международных МСИ был предоставлен компанией «FERA» (Великобритания) в феврале 2019 года в рамках программы проверки квалификации FAPAS (пищевая химия), аккредитованной на соответствие международному стандарту ISO/IEC 17043.

Исследования по определению видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на сегодняшний день имеют важное значение, ведь нередко производители готовой мясной продукции используют растительные белковые добавки, заменяют один вид сырья на другой, скрывая данную информацию от потребителя. Такие примеры качественной фальсификации можно выявить лишь лабораторным путем. И для любого учреждения, проводящего такого рода исследования пищевой продукции, важно регулярно подтверждать уровень своей компетентности в данном направлении.

Полученные удовлетворительные результаты участия в МСИ свидетельствуют о высоком уровне достоверности проводимых на базе ФГБУ «Брянская МВЛ» исследований.