Директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева выступила с докладом на Горной Зерновой Ассамблее-2020

С 27 января в Краснодарском крае (Сочи, Красная Поляна) проходит пятая юбилейная Горная Зерновая Ассамблея-2020.

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» традиционно принимает участие в этом мероприятии.

28 января директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева открыла деловую программу мероприятия, выступив с докладом на тему «Качество зерна урожая 2019 года».

«Ежегодно всех участников рынка волнуют два главных вопроса: валовый сбор и качество зерна нового урожая, ведь именно это основные составляющие в ценообразовании, а также в определении стратегии торговли и производства той или иной продукции», — начала свое выступление Юлия Королева.

По итогам 2019 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано 47,7 млн тонн зерновых культур (пшеницы мягкой и твердой, ячменя, ячменя пивоваренного, ржи и кукурузы) в 7 федеральных округах, в 51 субъекте Российской Федерации.

Согласно данным лабораторных исследований зерна нового урожая, можно говорить об очень хорошем качестве российских зерновых культур в сравнении с предыдущими годами.

Рост доли продовольственной пшеницы до 79 % произошёл за счёт значительного увеличения объемов пшеницы 3-го класса с 23 % до 33 %, доля пшеницы 5-го класса сократилась до 21 %.

Анализируя качество мягкой пшеницы нового урожая по содержанию белка, можно отметить рекордно высокое значение данного показателя в текущем году — 12,8 % (при средневзвешенном значении за последние 5 лет в 12,2 %). Стоит отметить, что этот факт увеличил спрос на поставки мягкой пшеницы у таких стран, как Азербайджан, Армения, Израиль, стран ЕС.

География экспорта сохранилась на уровне прошлого года, продукция была поставлена в 131 страну мира.

ТОП-10 стран-получателей по-прежнему возглавляет Турция (страна закупила 7 млн т зерна и продуктов его переработки против 3,6 млн т за аналогичный период в прошлом году). 

Темпы вывоза в Турцию стали рекордными, причем прибавка произошла не только за счет увеличения экспорта российской пшеницы высокого качества с 3,2 млн т до 5 млн т в 2019/20, но и роста отгрузок кукурузы почти в 3,4 раза до 502 тыс. т. Турция лидировала в рейтинге зерновых культур в сезоне 2014/15 с объемом 5,4 млн т (за полный сезон).

В заключение своего выступления Юлия Королева ответила на все интересующие участников конференции вопросы.