Камчатским филиалом ФГБУ «НЦБРП» обследованы два предприятия по переработке лососей

Региональные новости 09.09.2024

С 1 по 9 сентября 2024 года Камчатским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» совместно со специалистами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора проведено успешное обследование двух береговых заводов рыбоперерабатывающих предприятий на соответствие требованиям стран-импортеров к безопасности пищевой продукции.

Обследованные рыбоперерабатывающие предприятия находятся на Севере-Восточном побережье Камчатского полуострова и занимаются производством мороженой рыбопродукции из выловленного (добытого) сырья – тихоокеанские лососи. На предприятии разработана и эффективно внедрена система собственного контроля, основанная на принципах HACCP (Анализ рисков и критические контрольные точки), что является одним из важнейших элементов процесса изготовления качественной и безопасной пищевой продукции.

По результатам обследований и анализа документов комиссией установлено, что рыбоперерабатывающие предприятия соответствуют требованиям стран-импортеров.

Камчатским филиалом ФГБУ «НЦБРП» обследованы два предприятия по переработке лососей

Версия для слабовидящих