Более 2,4 млн тонн сахарной свеклы нового урожая обследовали на безопасность и качество специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В испытательной лаборатории Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано более 2,4 млн тонн сахарной свеклы нового урожая, что составляет более 27% от валового сбора.

Поступающие пробы специалисты проверяют на показатели качества и безопасности: токсические элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), пестициды, радионуклиды (цезий, стронций), массовую долю нитратов, ГМО, pH клеточного сока, массовую долю золы, массовую долю мякоти, массовую долю сухих веществ, сахаристость. По предварительным данным, около 95% исследуемой сахарной свеклы соответствуют требованиям нормативной документации.

Сахарная свекла – важная сельскохозяйственная культура для Краснодарского края, выращивается в значительных объемах для производства сахара. В этом году на Кубани под ее посевы отведено более 197 тыс. га и планируется собрать не менее 12,5 млн тонн этого овоща.

В крае активно развивается сахарная промышленность – работают 14 заводов по переработке сахарной свеклы. Уникальность этого вида свеклы заключается в высокой концентрации сахарозы, что позволяет использовать ее для производства сахара. Отходы после производства сахара, такие как меласса, пульпа и жом, благодаря высокому содержанию питательных веществ, могут использоваться в качестве корма для животных.

Валовый сбор сахарной свеклы в Краснодарском крае на 7 ноября 2023 года составляет более 8,8 млн тонн при средней урожайности 497 центнеров с гектара. 

Последние пять лет урожаи сахарной свеклы в регионе растут. Предстоящий год для свекловодов Краснодарского края будет экспериментальным, так как половину площадей, отведенных под культуру, планируется засеять отечественными семенами.