Благодаря системе “Меркурий” индивидуальный предприниматель из Ивановской области уличен в производстве молочной продукции из недостаточного количества сырья

В декабре 2022 года специалисты отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям с помощью информации из системы «Меркурий» установили, что индивидуальный предприниматель Н.И. Качер, осуществляющая деятельность в Ивановском районе Ивановской области изготовила молочную продукцию из недостаточного количества сырья.

Так, например, при производстве продукции 6350 кг пастеризованного молока в качестве сырья было использовано сырое коровье молоко в количестве 635 кг. Кроме того, при изготовлении различной молочной продукции (творог, молоко, сметана) общим объёмом 2883,5 кг применили только 2880 кг сырья. Невозможно из указанного количества сырья сделать данное количество молочных продуктов. Данный факт может свидетельствовать о фальсификации.

Вышеуказанные сведения являются нарушением «ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России № 589, а также технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» № 880.

Указанная молочная продукция была отправлена в детские сады Ивановской области и точки розничной торговли.

В связи с выявленными нарушениями сотрудники Управления Россельхознадзора выдали предостережение индивидуальному предпринимателю о недопустимости нарушения обязательных требований. Вместе с тем уполномоченному лицу, оформившему ветеринарные документы, направили предупреждение в системе «Ветис.Паспорт». Кроме того, сотрудники Управления Россельхознадзора отправили информационные письма о выявленных неполных объемах сырья получателям потенциально небезопасной продукции и порекомендовали принять меры к недопущению её выпуска в обращение.