Благодаря ФГИС «Меркурий» в Самарской области Управлению Россельхознадзора удалось выявить фальсифицированную молочную продукцию

Управлением Россельхознадзора по Самарской области в результате мониторинга информационной системы «Меркурий» были выявлены нарушения, связанные с оборотом сырого молока и молочной продукции.

На предприятие, занимающееся производством молочной продукции (ООО «Раздолье»), за месяц поступило 283 927 кг сырого и пастеризованного коровьего молока от производителей Самарской области, из которого, согласно системе, было изготовлено 150 600 кг сливочного масла. При этом нужно учитывать, что для производства 1 кг масла требуется более 20 кг молока, а в данном случае ООО «Раздолье» якобы производило 1 кг масла менее чем из 2 кг молока.

Также было зафиксировано отсутствие сведений о проведении лабораторных исследований молочной продукции этим предприятием.

По выявленным фактам в настоящее время проводится проверка. Уже готовы результаты лабораторных исследований, которые показали, что факты фальсификации молочной продукции на данном предприятии действительно имеются. Образцы масла сливочного марки «Традиционное» (82,5%) этого производителя, отобранные в больнице имени Пирогова в Самаре, были исследованы в лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ. Анализы показали, что в пробах нарушен кислотно-жировой баланс, то есть присутствуют растительные жиры. По данному факту возбуждено административное производство по статье 14.43 КоАП РФ. Производителю фальсифицированной продукции грозит административный штраф в размере от 100 до 300 тысяч рублей, у предприятия будет отозвана декларация на производство данного вида сливочного масла. Руководитель ООО «Раздолье» вызван в Управление Россельхознадзора на составление протокола.

Аналогичное нарушение ветеринарного законодательства было выявлено Управлением Россельхознадзора еще у одного предприятия. Благодаря мониторингу ФГИС «Меркурий» удалось выяснить, что индивидуальный предприниматель Смолич Д.А., осуществляющий свою деятельность в Самаре, за два месяца оформил 40 сертификатов на 30 471 кг готовой продукции – сливочного масла. При этом, согласно журналу входящей на предприятие продукции, он получил в качестве исходного сырья за тот же период времени всего 4 920 кг сливочного масла, расфасованного в ящики в монолитах по 20 кг. Также у данного предпринимателя было зафиксировано отсутствие сведений о проведении лабораторных исследований продукции. По данному факту проводится проверка, возбуждено административное производство. Специалистам предстоит выяснить, каким образом и за счет чего производителю сливочного масла удалось шестикратно увеличить первоначальный объем продукции.