- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная Арбитражным судом Воронежской области мясоперерабатывающее предприятие привлечено к ответственности за нарушения требований ветеринарного законодательства
Арбитражным судом Воронежской области мясоперерабатывающее предприятие привлечено к ответственности за нарушения требований ветеринарного законодательства
В мае 2019 года Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям была проведена внеплановая выездная проверка соблюдения
обязательных требований технических регламентов в области ветеринарии в отношении
ООО «Мясокомбинат «Бобровский» в г. Боброве Воронежской области.
Основанием для проведения проверки послужила информация,
поступившая по информационной системе «Сирано» от Орловского филиала ФГБУ
«ЦНМВЛ». Согласно протоколам испытаний блоков из жилованного мяса
замороженного, выработанных в феврале 2019 года ООО «Мясокомбинат «Бобровский»,
выявлено превышение показателей количества мезофильных аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов, а также присутствие бактерий группы кишечной
палочки. Кроме того, анализы показали наличие видоспецифичной ДНК лошади.
В ходе проверки Управлением установлено, что ООО
«Мясокомбинат «Бобровский» осуществляет выработку блоков из жилованного мяса из
сырья собственного производства и входного сырья, а указанная партия была
реализована через ООО «Центр мясной торговли», осуществляющий функции хранения
и реализации мясной продукции.
Отобранные государственным инспектором пробы на наличие ДНК
лошади в блоках из жилованного мяса и направленные на исследования в ФГБУ
«ЦНМВЛ» подтвердили данный факт. Однако, согласно информации в системе
«Сирано», в ООО «Мясокомбинат «Бобровский» не завозились лошади для убоя и мясо
конины для переработки в течение 3 лет.
В ходе анализа записей в электронном журнале ИС «Меркурий»
удалось установить 7 производителей сырья, которое использовалось для
изготовления блоков жилованных. Однако производственные записи не имеют связи с
сырьем, из которого была проведена выработка, что нарушает принцип
прослеживаемости и идентификации продукции.
С целью недопущения в реализацию небезопасных в
ветеринарно-санитарном отношении блоков говядины замороженной весом 6834 кг,
продукция утилизирована путем переработки на мясо-костную муку.
Кроме того, в ходе проверочных мероприятий установлены
следующие нарушения ветеринарного законодательства:
— не соблюдаются правила приемки блоков жилованных, а
именно: не проводился контроль температуры и вычисление массовой доли жировой и
соединительной ткани, органолептических показателей (внешний вид, цвет) и др.;
— нарушалась технология изготовления блоков из жилованного
мяса (вместо парного и охлажденного сырья использовалось замороженное)
— согласно предоставленному сертификату соответствия на
продукцию из говядины, испытания проводились только блоков из мяса свинины,
следовательно, блоки из говядины не исследовались;
— при выпуске блоков ветеринарными специалистами предприятия
не представлены документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы и
оценка органолептических показателей, исследования по микробиологическим,
физико-химическим показателям, на наличие токсичных элементов, антибиотиков и
др;
— на маркировке блоков из жилованного мяса отсутствует
информация о подтверждении соответствия, сама маркировка нанесена только с
одной стороны.
По факту выявленных нарушений государственным инспектором
составлен административный протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и выдано
предписание об устранении выявленных нарушений.
Материалы направлены в Арбитражный суд Воронежской области
для дальнейшего рассмотрения и принятия решения.
10 июля 2019 года суд признал ООО ««Мясокомбинат
«Бобровский» виновным в совершении административного правонарушения и назначил
административное наказание в виде взыскания штрафа.
20 июля решение суда вступило в законную силу.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию