Анонс: Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» проведут обучение по выявлению 3-МХПД, глицидола и фталатов в пищевой продукции

Новости науки 12.07.2024

С 30 июля по 1 августа 2024 года на базе ФГБУ «ВГНКИ» состоится очный курс повышения квалификации, посвященный выявлению в продукции животного происхождения фталатов, а также 3-МХПД и глицидола в жиросодержащей продукции с использованием метода газожидкостной хроматографии с тандемным масс-спектрометрическим детектированием (ГХ-МС/МС).

Строгий лабораторный контроль содержания этих веществ в пищевой продукции обусловлен их высокой токсичностью и канцерогенностью. Данные загрязнители могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем, такие как образование раковых и других опухолей, нарушения иммунной системы и репродуктивные расстройства.

В ходе образовательного процесса специалисты испытательных лабораторий изучат следующие темы:

теоретические основы газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием;
особенности определения 3-МХПД, глицидола и фталатов в пищевой продукции методом ГХ-МС/МС;
подготовку проб и проведение анализа;
обработку и контроль качества результатов измерений.

Слушатели, успешно прошедшие итоговую аттестацию, получат удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Для участия в мероприятии необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru.

По вопросам организации корпоративного обучения и образовательных программ можно обратиться по телефонам: +7 (499) 941-01-51 (вн. 600, 151), +7 (916) 217-00-63.

Анонс: Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» проведут обучение по выявлению 3-МХПД, глицидола и фталатов в пищевой продукции

Версия для слабовидящих