Анонс: На базе учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Брянске пройдет обучение по физико-химическим методам исследования мяса и мясной продукции

Новости науки 04.09.2025

В период с 22 по 24 сентября 2025 года учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Брянске проведет обучение по теме: «Физико-химические методы исследования мяса и мясной продукции».

В рамках курса участники освоят комплекс физико-химических исследований мясной продукции, включая определение содержания белка в мясе методом Кьельдаля, массовой доли жира, хлорида натрия, а также нитритов в мясной продукции. Особое внимание будет уделено внутрилабораторному контролю физико-химических методов исследования.

По окончании курса слушатели получат удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Получить подробную информацию, а также подать заявку на обучение можно по телефону: 8 (4832) 32-77-17 (доб.157) или электронной почте: uc32@arriah.ru, dopobr-cnmvl@mail.ru.