Анонс: ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет обучение по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов животноводства и растениеводства

Учебный центр подведомственного Россельхознадзору «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)» c 6 по 10 февраля 2023 года проводит обучение по теме: «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства и растениеводства. Оформление ветеринарных сопроводительных документов в автоматизированной системе «Меркурий»».

Обучение предназначено для ветеринарных специалистов ветеринарных и производственных лабораторий. Проводится в очном формате с применением дистанционных технологий (вебинар).

В ходе обучения слушатели программы ознакомятся с морфологией и химией мяса, технологией убоя различных видов сельскохозяйственных животных, методикой послеубойной ветсанэкспертизы органов и туш. Изучат технологию производства колбас, ветчинно-штучных изделий, техно-химический и ветеринарно-санитарный контроль на производстве. Подробно рассмотрят ветеринарно-санитарную экспертизу молока и молочной продукции, рыбы, растительных пищевых продуктов, меда, яиц. Получат представление о работе ФГИС «Ветис», «Меркурий».

В завершение курса проводится итоговая аттестация. Слушатели, успешно завершившие обучение, получат удостоверение о повышении квалификации.

Получить дополнительную информацию и отправить заявку на обучение можно по электронной почте demidova@arriah.ru  или по телефону +7 (4922) 52-99-62.