Амурским референтным центром Россельхознадзора в рамках госмониторинга качества и безопасности пищевых продуктов выявлены фальсифицированные молочные товары

С 24 по 30 июня 2024 года в испытательную лабораторию ФГБУ «Амурский референтный центр Россельхознадзора» в рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов поступило 2 образца молочной продукции (сыр и масло сливочное), отобранные инспекторами Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия).

Специалистами отдела химико-токсикологических исследований установлено несоответствие требованиям нормативной документации по жирно-кислотному составу молочного жира, а также наличие растительных масел и жиров на растительной основе и наличие антибиотика сульфаниламидной группы.

Подобное несоответствие свидетельствует об использовании сырья немолочного происхождения (применение растительных жиров) при производстве, что формально считается фальсификатом. 

Всего с начала года выявлено 5 случаев несоответствия по жирно-кислотному составу молочного жира, 4 случая установления стеринов и 1 случай обнаружения антибиотиков в молочной продукции. Показателям безопасности не соответствовали масло сливочное, сыр и сгущенное молоко.

Все сведения о регистрации нарушений Технических регламентов Таможенного союза размещены в системе раннего оповещения и направлены в Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) для принятия соответствующих мер.