Амурским референтным центром Россельхознадзора в продукции, предназначенной на экспорт в Лаос и Японию, выявлено несоответствие

В период с 16 по 20 января 2023 года в испытательную лабораторию ФГБУ «Амурский референтный центр Россельхознадзора» поступили 3 пробы красной фасоли, предназначенной для экспорта в Лаосскую Народно-Демократическую Республику и Японию, общим объемом порядка 1 тыс. т.

Специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и пищевых продуктов в рамках оказания платных услуг проведены исследования на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза по органолептическим показателям (запах, цвет) и по показателям качества (влажность, сорная примесь, зерновая примесь).

В результате проведенных исследований выявлено превышение предельно-допустимых норм по содержанию сорной и зерновой примеси. В частности, в составе сорной примеси обнаружены испорченные семена, а также семена сои.

Отметим, что сорная примесь отрицательно влияет на качество и выход готовой продукции, поэтому ее необходимо удалить из помольной партии. Что касается зерновой примеси, то она в меньшей степени отражается на качестве зерна, чем сорная и имеет некоторую пищевую и кормовую ценность.

Очистка зерновой массы от примесей повышает ценность зерна как продукта питания, его стойкость при хранении, снижает степень зараженности вредителями и повышает показатели качества зерна.

Согласно результатам испытаний, заказчику даны рекомендации специалистов о подработке данных партий.