78 фактов фальсификации сливочного масла выявили с начала года специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Региональные новости 20.10.2023

В Северо-Кавказском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала года провели 1488 исследований сливочного масла на качество и безопасность. По результатам испытаний выявлено 91 несоответствие нормативной документации, в основном – по нарушению показателей качества – 78.

Специалисты обнаружили фальсификацию растительными жирами и маслами, наличие сухого молока и консервантов, определили несоответствие заявленной на этикетке массовой доли жира. Кроме того, в образцах сливочного масла выявили присутствие антибиотиков, антигельминтных препаратов и бактерии группы кишечной палочки.

Подобные выявления указывают на попытку недобросовестных производителей удешевить производство или на нарушение технологии производства. Регулярное употребление в пищу подобной продукции грозит потребителю желудочно-кишечными заболеваниями и пищевыми расстройствами.

Работа специалистов филиала позволила не допустить попадание на прилавки магазинов Северо-Кавказского федерального округа продукции ненадлежащего качества.

Фальсификация Сливочное масло ФГБУ Центр оценки качества зерна

78 фактов фальсификации сливочного масла выявили с начала года специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Версия для слабовидящих