С помощью компонента «Меркурий» выявлены нарушения в работе общепита Чувашии

Новости информационных систем 22.05.2026

В ходе контрольно (надзорных) мероприятий без взаимодействия Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области объявлено предостережение ИП Никоновой М.В., осуществляющему деятельность в сфере общественного питания в г. Канаш. Причиной стали нарушения при работе в компоненте «Меркурий».

14 мая 2026 года специалисты ведомства проанализировали оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в компоненте «Меркурий». Результаты мониторинга показали серьезные недочеты в документообороте, а именно несвоевременное гашение ВСД.

19 мая по итогам мониторинга Управление Россельхознадзора выдало Никоновой М.В. предостережение с требованием устранить выявленные нарушения, наладить своевременное гашение ВСД в компоненте «Меркурий» и обеспечить соблюдение ветеринарных правил при работе с подконтрольной продукцией. Контроль за исполнением предостережения остается на особом учете ведомства.

Всего с начала года, по состоянию на 22 мая, специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в ходе мониторинга компонента «Меркурий» на территории Чувашии выявлено несвоевременное погашение 157 эВСД на молочную, мясную и рыбную продукцию.

Справочно:

Согласно ст. 2.3 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979‑1 «О ветеринарии», оформление ВСД необходимо для обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности продукции, подтверждения благополучия территорий и мест производства по заразным болезням животных, а также для обеспечения прослеживаемости товаров при их производстве, перевозке и смене собственника. Конкретные правила работы с эВСД закреплены приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. В частности, п. 22 требует, чтобы гашение транспортного ВСД производилось в течение 24 часов после доставки партии товара, а в случае приемки с отказом или частичной приемкой — незамедлительно. Несоблюдение данных требований создает риски для безопасности пищевой продукции и затрудняет контроль за ее движением.

Меркурий нарушения сфера общественного питания