Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены нарушения в точках общепита Приангарья

С 2 по 6 сентября 2024 года Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия на основании информации, поступившей от службы ветеринарии Иркутской области, проведено 5 контрольно-надзорных мероприятий без взаимодействия в отношении  индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания на территории  г. Тайшета Иркутской области.

В ходе мониторинговой работы в системе ФГИС «Меркурий» выявлено, что индивидуальные предприниматели Хавлоев С.М., Хайдаров Д.Б., Тошпулатов М.Т., Старцева А.В., Эрмекбаев М.Т. не зарегистрированы в ФГИС «Цербер и ФГИС «Меркурий». Следовательно, указанные хозяйствующие субъекты осуществляют реализацию готовых блюд и продукции животного происхождения через кафе и магазин без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ветеринарно-санитарную безопасность подконтрольной продукции.

Отсутствие документов на продукцию и невозможность установления прослеживаемости и подтверждения качества и безопасности сырья может привести к негативным последствиям для потребителя. Перемещение продукции животного происхождения без документов не позволяют оценить эпизоотическое состояние места выхода и может привести к распространению особо опасных болезней.

6 сентября индивидуальным предпринимателям в соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, а также предложено обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, регламентирующих производство и оборот пищевой продукции и руководствоваться ими в своей деятельности.

Напоминаем, что участники оборота товаров животного происхождения обязаны работать с электронной ветеринарной сертификацией через федеральную государственную информационную систему (ФГИС) «Меркурий».