В Пермском крае Россельхознадзор выявил ввод в оборот 3,7 т молока с нарушением прослеживаемости

16 августа 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» установлен факт увеличению объемов сырого молока ООО «Маско», осуществляющего деятельность по производству и реализации молочной продукции в г. Чернушка Пермского края.

Так, 14 июля 2024 года уполномоченное лицо ввело в оборот 1262 кг сырого коровьего молока путем инвентаризации с указанием причины несоответствия «расхождение в весе». Однако по входящему ветеринарному сопроводительному документу в адрес организации поступило 1100 кг сырого коровьего молока. Таким образом, предприятие ввело в оборот 162 кг сырого коровьего молока без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его происхождение, что не дает возможносту установить прослеживаемость, подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.Таким образом, с 1 июля по 10 августа 2024 года аналогично было оформлено 94 ветеринарных сопроводительных документа на сырое коровье молоко, где объем был увеличен с 492,3 т до 495,8 т (на 3,7 т).

Далее 3,7 т сырого коровьего молока было использовано в качестве сырья для выработки 1,5 т молочной продукции (сметана, творог, сливки, сырки, творожная масса, молока пастеризованного), которая была направлена индивидуальным предпринимателям и организациям Чернушинского, Осинского, Чайковского городских округов для дальнейшей реализации потребителю.

Данные факты свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

16 августа 2024 года Управлением Россельхознадзора в адрес организации направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС ВетИС «Паспорт».