За прошедшую неделю Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРП» проведено 315 исследований пищевой продукции в рамках выполнения государственного задания

С 5 июля по 11 августа специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» проведено 315 исследований продукции отечественного и импортного производства в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью подконтрольных госветнадзору товаров. В результате получено 3 положительных результата по показателям качества и безопасности.

Специалистами лаборатории исследовались пробы от партий пищевой продукции отечественного производства из разных регионов Российской Федерации, а также импортной продукции, которая поставлялась из Вьетнама, Индонезии, Тайваня, Таиланда и Китая.

В результате исследований выявлены 3 положительных результата в 3 партиях продукции —  в партии мясных полуфабрикатов из свинины и двух партиях куриных яиц.

В исследуемой продукции обнаружены листерии, наличие остатков лекарственных средств (антибиотик).

Специалисты Приморского филиала ФГБУ «НЦБРП» отмечают, что листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре в замороженной продукции.

Подобные выявления возбудителя свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения и транспортирования продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.

В свою очередь остаточное количество антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ, может свидетельствовать о нарушении производителем сроков забоя птицы после применения антибиотиков для лечения птицы.

Употребление продукции с остатками антибиотиками может вызвать аллергическую реакцию и привести к снижению чувствительности к действию препаратов.

Информация о выявленных нарушениях в каждом случае вносится в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Затем сведения в формате «Срочный отчет» поступают в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, а также в управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адрес владельцев продукции направляются информационные письма об изъятии из оборота некачественной и опасной продукции на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении.