- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Хроническая изнуряющая болезнь оленей (ХИБ)
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- Россельхознадзором выдано предостережение производителю из Приморья за выявленную плесень в полуфабрикатах и производство продукции из сырья неизвестного происхождения
Россельхознадзором выдано предостережение производителю из Приморья за выявленную плесень в полуфабрикатах и производство продукции из сырья неизвестного происхождения
Региональные новости
31.05.2024
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора 27 мая выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства индивидуальному предпринимателю Бугорскому А.А. из города Уссурийска Приморского края за нарушения, допущенные при изготовлении мясных полуфабрикатов, а также несоблюдение принципа прослеживаемости при производстве продукции.
В начале мая государственным инспектором Управления Россельхознадзора на производстве ИП Бугорский А.А. в городе Уссурийске были отобраны пробы от партий полуфабрикатов – пельменей «Домашние» и котлет «Деревенские». Пробы отобраны в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью продукции региональных производителей. Образцы полуфабрикатов были переданы для проведения исследований в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория». Согласно протоколам испытаний Приморской МВЛ от 14 мая в полуфабрикатах обнаружено превышение по показателю плесневые грибы.
Отметим, употребление такой продукции небезопасно из-за токсичных веществ, которые выделяют плесневые грибы. Процесс термической обработки способен только остановить развитие плесени, но не «очистить» продукт от токсичных веществ.
Кроме того, проведенный инспекторами Управления Россельхознадзора анализ данных, внесенных индивидуальным предпринимателем во ФГИС «Меркурий», показал, что в производственном сертификате на котлеты «Деревенские» производителем не указано сырье, которое использовано для изготовления полуфабриката. Таким образом, невозможно установить прослеживаемость продукции. Согласно ветеринарному законодательству производители обязаны обеспечивать полную прослеживаемость продукции. Сырье должно быть подтвержденной безопасности с точки зрения эпизоотического благополучия местности происхождения, соответствовать требованиям технических регламентов, сопровождаться товаросопроводительными документами и результатами ветеринарно-санитарной экспертизы.
Выявленные должностными лицами Управления Россельхознадзора факты позволили сделать вывод о нарушении индивидуальным предпринимателем требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», а также требований Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
27 мая Управлением Россельхознадзора ИП Бугорский А.А. выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при изготовлении продукции. Индивидуальному предпринимателю необходимо принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства в области ветеринарии на производстве.
Дата создания: 31.05.2024, 09:25
Дата последнего изменения: 31.05.2024, 09:11
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию