Видео: Высокоточная мельница Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» позволяет проводить ДНК-исследования растений

На телеканале «Россия-24» в программе «Про безопасность» специалисты Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» рассказали о техническом парке учреждения, а также показали, как в г. Белгороде выявляют фальсифицированную продукцию. Лаборатория оснащена высокоточной мельницей, которая позволяет проводить ДНК-исследования растений. Данное оборудование помогает выявить даже незначительные примеси фальсификата в продукции.

Также представитель Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям Александр Аулов рассказал о том, как покупатель может отличить подделку от натурального продукта, насколько вредными могут быть фальсификаты и какие меры принимает Россельхознадзор в выявлении недобросовестных производителей.

В Белгороде специалисты Россельхознадзора проводят регулярные проверки на рынках и в магазинах: отбирают пробы продукции и направляют их на экспертизу в лабораторию. За последние месяцы выявлено несколько случаев фальсификации молочной продукции, мяса и рыбы. Ведомство изымает из оборота фальсифицированные товары и привлекает виновных лиц к ответственности.