- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Хроническая изнуряющая болезнь оленей (ХИБ)
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследует качество и безопасность амаранта
Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследует качество и безопасность амаранта
![](https://fsvps.gov.ru/wp-content/uploads/2023/09/НОВОСТЬ_амарант.png)
С начала 2023 года в испытательную лабораторию Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 103 пробы амаранта и продуктов его переработки – муки, крупы, масла, жмыха. По сравнению с прошлым годом таких исследований стало в 1,5 больше – в 2022 году поступило 73 пробы амаранта.
В лаборатории амарант проверяют на показатели качества и безопасности – массовую долю жира, масличность, кислотное число жира, массовую долю белка, протеин, токсичные элементы, ГМО и другие.
На мировом рынке амарант пользуется спросом, поскольку обладает ценным химическим составом, высокой пищевой и биологической ценностью. К примеру, амарант содержит не только один из лучших белков растительного происхождения, но и сквален, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Содержание кальция в этой культуре в 7 раз выше, чем в гречке, а амарантовая мука не содержит глютена.
Амарант сегодня выращивается в Ростовской, Челябинской областях, Алтайском, Краснодарском и Пермском краях. В последнее время к этой зерновой культуре растет интерес воронежских аграриев. Производители всё активнее осваивают полный цикл производства амаранта. В числе селекционных достижений Воронежской области такие сорта, как «Воронежский» и «Гигант». В перспективе воронежские сельхозпроизводители планируют освоить новые направления и производить из амаранта хлопья и даже альтернативное мясо.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию