В Тюменской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены факты ввода в оборот более 2 тонн молочной продукции из сырья неизвестного происхождения

В сентябре 2023 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» выявлены факты производства молочной продукции из сырья неизвестного происхождения.

Так, установлено, что в августе 2023 года АО «Золотые луга» выработало:
— из 5,9 кг сливок с м.д.ж. 38,0%  48 кг Творога «Золотые луга» 5%;
— из 28,6 кг Сливок пастеризованных с м.д.ж. 38,0% 444 кг Снежка «Ситниковское» 2,5%;
— из 30,0 кг Сливок пастеризованных с м.д.ж. 38,0% 1231,2 кг Кефира «Ситниковского» 1%;
— из 20,920356 кг Сливок пастеризованных с м.д.ж. 38,0% 324 кг Ряженки «Ситниковское» 2,5%.

Таким образом, неизвестно какое сырье (кроме сливок) использовано при производстве молочной продукции. Объем выпускаемой продукции не соответствуют объему сырья, затраченного при производстве, отсутствует прослеживаемость.

По фактам выявленных нарушений АО «Золотые луга» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Доступ в ФГИС «Меркурий уполномоченного лица временно ограничен.

Всего с начала года в Тюменской области с использованием ФГИС «Меркурий» выявлено 43 нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов на молочную продукцию, в том числе 24 — связанных с ее незаконным вводом в оборот.