- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- По предписанию Управления Россельхознадзора из детских учреждений города Челябинска изъято фальсифицированное сливочное масло
По предписанию Управления Россельхознадзора из детских учреждений города Челябинска изъято фальсифицированное сливочное масло
Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в августе 2023 года в ходе мониторинга правильности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» предприятием Троицкого района Челябинской области, которое осуществляет производство и поставку животноводческой продукции в социальные учреждения, было установлено следующее.
2 августа на данное предприятие поступило 252 кг масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% от ООО «Союзпродукт Урал» (г. Челябинск). Масло было поставлено в 4 детских сада города Челябинска.
В ходе тщательного анализа документов выяснилось, что в Челябинск масло поступило от производителя — ООО «Деревенька» (Нижегородская область). Сырьем для его производства стало масло другого производителя — ООО «Агрофирма» (Чеченская Республика), которое, в свою очередь, произвело его из нелогичного объема сырья: судя по документам, из 20 тонн сырого молока изготовили 20 тонн масла, что технологически невозможно. Следовательно, произошла потеря прослеживаемости продукции.
В связи с тем, что реализуемая продукция произведена с нарушением требований технических регламентов и потерей прослеживаемости Управление Россельхознадзора выдало челябинскому обществу предписание о возврате из детских садов поставленного сливочного масла. В социальные учреждения были направлены соответствующие информационные письма.
8 августа специалистами управления были отобраны пробы потенциально опасного изъятого масла и направлены в лабораторию.
По результатам исследований, проведенных Челябинским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что пробы продукции не соответствуют по жирно-кислотному составу (были обнаружены жиры на растительной основе: β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что в норме не допускаются), что говорит о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.
Иными словами, лабораторным путем было доказано несоответствие продукции требованиям по качеству ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия и Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
По предписанию Управления Россельхознадзора собственник продукции согласился на уничтожение находящегося у себя остатка потенциально опасной продукции, в том числе ранее изъятой из дошкольных учреждений. Всего им планируется уничтожить 75,06 кг масла. Уничтожение назначено на 18 августа.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию