- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- О контроле за качеством и безопасностью пищевых продуктов в Костромской и Ивановской областях
О контроле за качеством и безопасностью пищевых продуктов в Костромской и Ивановской областях
Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и
здоровья людей. Исполнение данной функции возможно только путем реализации
целого комплекса мер, одной из которых является федеральный мониторинг качества
и безопасности пищевых продуктов. Безопасность пищевых продуктов — одна из
главных проблем человечества, поскольку определяет здоровье нации, ее развитие
и благополучие.
На качество и безопасность продуктов влияет
много факторов: сырье, соблюдение рецептуры и процессов производства,
соблюдение требований к хранению продукции и др. В связи с этим сотрудниками
отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по
Костромской и Ивановской областям осуществляется контроль за всеми этапами
производства продуктов питания, в частности производится отбор проб сырья и
готовых продуктов.
В текущем году в рамках реализации плана
мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов сотрудниками отдела
отобрано более 2480 проб мяса и субпродуктов разных видов животных, рыбы,
мясной продукции, молока и молочной продукции, яйца и меда. Отбиралась
продукция как местных товаропроизводителей, так и ввезенная из других регионов
страны и стран Таможенного союза.
Исследования проводились на базе трех ведущих
лабораторий страны – ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир), ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва) и
ФГБУ «НЦБРП» (г. Москва) – за счет средств федерального бюджета.
В ходе проведенных испытаний установлено
несоответствие показателям безопасности 278 проб продукции. Так, в мясе
животных выявлены сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки,
превышение общей микробной обсемененности, а также антибиотики и
кокцидиостатики. В рыбе были обнаружены бриллиантовый зеленый и кристаллический
фиолетовый. При исследовании молочной продукции установлено, что 98 проб не
соответствовали нормативным документам по жирнокислотному составу, в 17 пробах
выявлены стерины. Все это свидетельствует о фальсификации молочной продукции.
Кроме этого, в молочной продукции были обнаружены бактерии группы кишечной
палочки, превышение микробной обсемененности, дрожжи, плесени и антибиотики.
Согласно действующему законодательству, при
однократном выявлении какого-либо нарушения ветеринарно-санитарных требований
безопасности вводится режим усиленного лабораторного контроля. Данный режим
является мерой, вводимой в качестве альтернативы временному запрету на
перемещение товаров, произведенных данным предприятием. Также о выявлении проб
продукции, не соответствующих требованиям безопасности, информируются субъекты
– владельцы данного вида продукта.
Используя федеральную государственную
информационную систему «Меркурий», где размещена информация о поступивших в
адрес хозяйствующих субъектов продуктах, сотрудники Управления установили
места, откуда поставлялась данная продукция.
Таким образом, на территорию Костромской и Ивановской
областей поступила продукция (в пробах которой были выявлены несоответствия по
показателям безопасности) из Московской, Ярославской, Владимирской, Рязанской,
Вологодской, Кировской, Ленинградской, Нижегородской, Тамбовской, Краснодарской
и других областей.
С целью предотвращения попадания на стол потребителя опасной и
некачественной продукции Управлением приостановлено действие 23 деклараций о
соответствии у производителей Московской, Ленинградской, Кировской, Рязанской и
Ярославской областей. Три производителя, допустивших нарушения в процедуре
декларирования, привлечены к административной ответственности по ст. 14.44 КоАП
РФ «Недостоверное декларирование».
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию