- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная О некоторых итогах работы ФГБУ «Брянская МВЛ» за 6 месяцев 2018 года
О некоторых итогах работы ФГБУ «Брянская МВЛ» за 6 месяцев 2018 года
Испытательной лабораторией (сектор химических исследований,
сектор пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы, сектор
радиологии, сектор питательных сред) в отчетном периоде проведены испытания по
показателям качества и безопасности пищевой продукции и кормов, в том числе в
рамках выполнения плана государственного задания, включая пищевой мониторинг.
Из поступивших 14970 проб, выявлено 1380 положительных результатов
исследований (856 проб). В целом, выявляемость по пробам по сравнению с
аналогичным периодом прошлого года выросла с 5,0% до 5,7%, что связано с учетом
рисков при выборе направления исследований.
За 6 месяцев 2018 года на испытания в сектор химических
исследований поступило 9886 проб различных материалов, что на 7,8% больше, чем
за аналогичный период 2017 года (9 106 проб).
Номенклатура
исследуемых образцов включала в себя продукцию животного и растительного
происхождения, биоматериал, корма, почву, воду. Испытания проводились по
физико-химическим, агрохимическим, химико-токсикологическим показателям.
При проведении исследований в 679 пробах (491 за такой же
период 2017 года) установлено несоответствие продукции требованиям нормативных
документов по 1 172 видам исследований (762 в 2017 году). Выявляемость
составила 6,8% относительно проб, что на 1,5% выше показателей аналогичного
периода 2017 года.
В рамках
государственного задания было исследовано 5 556 проб и проведено 10 088
исследований (за тот же отчетный период 2017 года – 5 351 проба и 11 009
исследований).
Основные виды показателей, по которым выявлены нарушения, –
это несоответствие пищевой продукции требованиям нормативной документации РФ и
ТС по физико-химическим показателям (белок, жир, клетчатка, сухой обезжиренный
молочный остаток, влага, поваренная соль и др.); содержание консервантов в
готовой молочной продукции; фальсификация молочной продукции жирами немолочного
происхождения; завышенные показатели окислительной порчи (кислотного и
перекисного числа) жира в кормах; несоответствие агрохимических показателей и
показателей безопасности в образцах почв; превышение в продукции животного
происхождения допустимых норм антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллинов,
макролидов, линкозамидов, хинолонов и фторхинолонов, сульфаниламидов,
антгельминтиков, метаболитов нитрофуранов; обнаружение микотоксинов; превышение
пестицидов и нитратов в плодоовощной продукции; обнаружение токсичных элементов
в зерне и продуктах его переработки.
За отчетный период освоено определение цинкбацитрацина,
метаболитов карбадокса и олаквиндокса в мясе и мясной продукции методом
жидкостной масс-спектрометрии. Внедрены методы определения красителей в
молочной продукции. Также сектор принял участие в 20 раундах межлабораторных
сравнительных испытаний, в 20 из них были получены удовлетворительные
результаты.
В рамках работы учебного центра учреждения, на базе сектора
прошли курсы повышения квалификации специалистов из подведомственных
Россельхознадзору учреждений.
За 6 месяцев 2018 года в сектор пищевой микробиологии и
ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 4 035 проб. Проведено 16 409
исследований. При проведении исследований выявлено 204 положительных случая.
Выявляемость составила 1,24% от проведенных
исследований, что ниже показателей за аналогичный период 2017 года на
0,86%.
Основные показатели, по которым выявлены несоответствия
пищевой продукции требованиям нормативной документации РФ и ТС, это – КМАФАнМ,
листерии, сальмонеллы, БГКП.
Сектором успешно принято участие в 3 межлабораторных сравнительных
испытаниях организованных ФГБУ ЦНМВЛ, и в 2 раундах – FEPAS (Великобритания).
Специалист сектора продлил сертификат эксперта-испытателя по
сенсорным исследованиям пищевых продуктов в Европейском Учебно-Консультационном
центре (г.Санкт-Петербург).
Сектором радиологии испытательной лаборатории за 6 месяцев
2018 года проведено 2 031 исследование продукции животного и растительного
происхождения, а также непищевой продукции. В ходе исследований получено 4
положительных результата. Выявляемость по исследованиям составила 0,4%.
В рамках выполнения государственных услуг проведено 250
исследований на содержание цезия-137 и стронция-90. При этом выявлено 3 пробы,
не соответствующие радиологическим нормативам по содержанию цезия-137. Все
«грязные» пробы – это компоненты рациона кормления сельскохозяйственных
животных – были отобраны в юго-западных районах Брянской области.
За 6 месяцев 2018 года в секторе питательных сред
испытательной лаборатории приготовлено 926 партий питательных сред и растворов
(85% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года) 106 разновидностей в общем
количестве 1 668,1 литра (75% по сравнению с таким же периодом 2017 года).
Проведено 478 циклов стерилизации в автоклавах (87% к тому
же отчетному периоду 2017 года), в том числе стерилизации питательных сред,
растворов, лабораторной посуды, инструментов, материалов. Для обезвреживания
ПБА (патогенных биологических агентов) проведено 56 циклов автоклавирования.
Питательные среды готовятся в соответствии с потребностями
испытательной и диагностической лабораторий в необходимых количествах и
номенклатуре. В 2018 году введена1новая разновидность питательной среды для
требовательных микроорганизмов, особенно патогенных видов.
Проводится систематический внутрилабораторный контроль
питательных сред. Все приготовленные партии сред проверены по физико-химическим
показателям и стерильности. Проведены эксплуатационные испытания сред с
использованием эталонных исходных культур микроорганизмов на соответствие
установленным критериям. За 6 месяцев 2018 года проведено 909
микробиологических контролей (испытаний): 44 входных и 865 текущих.
Количественным методом проверено 12% партий приготовленных сред. Согласно ГОСТ
ISO 11133 2016 этот метод применяется при оценке новых сред и при контроле
агаровых сред для подсчета, он дает большую уверенность в качестве
приготовленных сред. Остальные контроли (88%) выполнены качественным методом.
По результатам проведенных исследований забракованных сред нет.
В секторе поддерживается набор контрольных/эталонных культур
59 наименований. При этом обеспечиваются условия для сохранности
жизнеспособности микроорганизмов, а также проводится плановый контроль их
биохимических характеристик. Наличие коллекции контрольных культур является
обязательным условием для обеспечения требований системы качества при
проведении микробиологических исследований в лаборатории.
В диагностическую лабораторию (сектор бактериологии,
паразитологии и микологии, сектор серологии и биохимии, сектор молекулярной
диагностики и вирусологии) за 6 месяцев
2018 г. поступило 106 358 материалов, что значительно больше по сравнению
с аналогичным периодом прошлого года (26
433 материала).
При исследовании на бешенство 54 проб от животных из
Брянской области выявлено 14 положительных случаев, среди них 4 случая у лис, 3
случая у кошек, 5 случаев у собак, по 1 случаю у енотовидных собак и КРС. От
животных из Смоленской области исследовано 12 проб, положительных случаев не
выявлено. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года количество положительных
случаев снизилось на 5%.
Диагноз болезни Ньюкасла поставлен в 1 пробе от птицы из
частного подворья Брянской области.
При исследовании подмора пчел на варроатоз, отобранного от
пчелосемей в Брянском регионе, выявляемость составила 10%, а на нозематоз– 15
%. Всего было отобрано и исследовано 60 проб подмора пчел.
При исследовании проб
на сибирскую язву, блютанг, высокопатогенный грипп птиц получен отрицательный
результат.
У 10 голов
невакцинированного КРС из Смоленской области выявлены антитела к парагриппу-3
при исследовании сыворотки крови методом РТГА.
Информация о
полученных результатах исследований своевременно доводилась до всех
заинтересованных служб для принятия комплекса профилактических и лечебных мер.
За 6 месяцев 2018 года количество
материалов, поступивших на исследование в сектор бактериологии, паразитологии и
микологии, составило 4 742, это на 5,7% меньше по сравнению с таким же периодом
2017 года. Количество проведенных исследований снизилось на 16,1% (10 607), число
выявленных положительных случаев – 756, что по сравнению с I полугодием 2017 года
почти на 29% меньше.
Процент выявления положительных случаев
от количества поступивших проб составил
15,9%.
По отдельным направлениям работы сектора
показатели не одинаковы.
Так, на бактериальные болезни поступило 1
798 проб, проведено 3 962 исследования. Выявлено 79 положительных результатов. Были
установлены случаи выделения: колибактериоза КРС – 39 случаев, пастереллеза КРС
– 4 случая, псевдомоноза КРС – 7, сальмонеллеза КРС – 4,стафилококкоза из
материала от птиц – 5, стрептококкоза птиц – 3, условно-патогенной микрофлоры от
разных видов животных и птиц – 8, прочих бактериальных болезней от прочих видов
животных – 9.
За I полугодие 2018 года количество проб
на санитарно-зоогигиенические исследования и проведенных с этими пробами
исследований снизилось на 114% и 95,6%
соответственно по сравнению с аналогичным периодом 2017 года. Положительных
результатов было получено 47. В основном это следующие результаты: в сперме КРС
замороженной выделялись плесневые грибы, в сперме хряков нативной
обнаруживалось превышение по бакобсеменению,
в молоке от коров чаще выявлялись кишечная палочка, дрожжевой гриб кандида,
золотистый стафилококк; регистрировалось 5 случаев неудовлетворительного
качества дезинфекции помещений; в смывах
с инвентаря инкубационно-птицеводческих станций выявлялось превышение по
коли-титру.
Количество исследований на микозы в 2018 году снизилось. Так, в текущем году было
доставлено на 18,1% меньше материалов
(558), чем за аналогичный период 2017года. Количество проведенных исследований
(1 116) снизилось на 19,9%.
У непродуктивных
животных (собаки, кошки) наиболее часто диагностируются заболевания, вызванные
дрожжевыми микроскопическими грибами (кандиоз и малассезиоз). В патологическом материале
от КРС выявлены микроскопические грибы рода Asperigillus–возбудители микотических
абортов. Из объектов внешней среды (воздух холодильных камер) выделялся гриб кладоспориум, способный вызывать порчу
мяса.
На 19,6% увеличилось количество поступающего материала на паразитарные
болезни животных (1 624). Количество проведенных паразитарных исследований
увеличилось на 20,0% (2 975). Процент
выявленных положительных результатов меньше, чем в прошлом полугодии, на 29% (563).
У животных Брянской области наиболее часто диагностируются такие паразитарные
заболевания, как стронгилятозы жвачных, лошадей, свиней, собак; трихоцефалез
КРС, свиней, собак; аскаридоз свиней;
параскаридоз лошадей; аскаридатоз собак; диктиокаулез КРС; оксиуроз лошадей;
нематодироз КРС; эзофагостомоз свиней; дикроцелиоз лошадей и КРС; фасциолез КРС.
Из цестодозов: мониезиоз КРС, МРС. Из протозоозов животных: эймериозы жвачных и
свиней, анаплазмоз и бабезиоз КРС, балантидиоз свиней.
По паразитарным заболеваниям пчел по итогам 6 месяцев 2018 года
чаще диагностировали нозематоз (9 случаев) и
амебиаз (1 случай), варроатоз (6). По санитарно — микологическим показателям отчетный период исследовано 182 пробы, проведено 500 исследований, выявлено 13 положительных случаев. За I
полугодие 2018 года, по количеству доставленных проб и проведенных исследований
наблюдается увеличение на 7,1% и 8% соответственно, а по числу выявленных
положительных результатов фиксируется уменьшение на 30%.
Выделены токсичные культуры
микроскопических грибов в 1 пробе сенажа, в 3 пробах силоса, в 1 пробе
комбикорма, в7 пробах зерна, в 1 пробесена. Отмечена интенсивная контаминация
кормов следующими родами микроскопических грибов:
— силос, сенаж – Penicillium, Aspergillus, дрожжи, Scopulariopsis;
— грубые корма – Penicillium, Aspergillus, Fusarium, Mucor;
— комбикорма – Aspergillus,
Mucor, Rhizopus, Penicillium;
— зерно и продукты его переработки – Fusarium, Mucor,
Rhizopus, Penicillium.
В I полугодии текущего года в секторе серологии и биохимии
проводились серологические исследования на 21 заболевание, а также
гематологические и биохимические исследования сыворотки крови по 26
показателям. Кроме того, было проведено 32 258 исследований 16 129 проб молока
на содержание жира и белка.
За 6 месяцев текущего
года поступило материалов 89 257, что в 6 раз больше, чем в прошлом году за
аналогичный период. Проведено 157 122 исследования, что в 4,6 раза больше
уровня 2017 года.
Выявляемость снизилась в 9,6 раза от количества проб и 8,9
раза от количества исследований.
В первом полугодии 2018 года положительные случаи выявлялись
по следующим заболеваниям: лептоспироз, вирусная диарея, инфекционный
ринотрахеит, парагрипп-3, лейкоз КРС, Висна-Маеди.
Одним из новых направлений в работе сектора является проведение
генетической экспертизы (генетического тестирования) КРС с целью подтверждения
истинности происхождения животных.
Для
лабораторной диагностики вирусных болезней животных использовались методы РТГА,
ИФА, РПИФ, МФА, гистологической, молекулярно-биологической ПЦР с ЭФ-детекцией и
ПЦР в режиме реального времени. За 6 месяцев 2018 года проведено 19 775 таких
исследований, что удерживается на уровне показателя аналогичного периода 2017
года. В 2018 году расширился спектр исследований на следующие заболевания
животных методом ПЦР: лавсониоз свиней, оспа овец.
На базе сектора
молекулярной диагностики и вирусологии осуществлялся качественный и
количественный анализ ГМО (генетически модифицированных организмов) в
растительном сырье, пищевых продуктах, кормах и определение видовой
принадлежности рыбной продукции и мяса разных видов животных (говядины,
баранины, свинины, конины) и птицы, в мясопродуктах и кормах. На сегодняшний
день специалисты могут идентифицировать 22 линии ГМО растительного
происхождения, зарегистрированные в РФ, и 7 линий ГМО, не зарегистрированных в
РФ. Сектор проводит количественное
определение 3 линий ГМ — сои (40-3-2, MON87701 и MON89788), качественное
определение 10 линий ГМ — кукурузы (MON810, GA21, MON88017, 3272, 5307, MIR162,
MIR604, MON863, MON89034, NK603) и 10 линий ГМ — сои (DP-356043, DP-305423,
BPS-CV-127-9, MON 89788, MON 87701, GTS40-3-2, MON87708, MON87705, MON87769,
FG72). Выявляемость по определению ГМО за 6 месяцев 2018 года составила 133
положительных случая, что удерживается на уровне показателя аналогичного
периода 2017 года.
По итогам
работы за 6 месяцев текущего года лабораторией экспертизы подкарантинных
материалов проведено 36 744 лабораторных
исследования подкарантинной продукции и подкарантинного материала. За данный период времени
при проведении лабораторных экспертиз в подкарантинной
продукции обнаружено 13 карантинных вредных организмов в 723 случаях.
При
обследовании лесных насаждений на территории Брянской области зарегистрировано 3 вида усачей рода Monochamus (усач черный еловый
малый, усач черный еловый большой и усач черный сосновый). Усачи рода Monochamus являются переносчиком
карантинного вредного организма –
сосновой стволовой нематоды, которая вызывает массовую гибель хвойных
насаждений.
На территории
Брянской области отмечены очаги амброзии полыннолистной и амброзии
трехраздельной. Уменьшилась тенденция по выявлению очагов повилики. Все эти
карантинные сорные растения подавляют
культурные растения, иссушают и истощают почву, в результате чего резко
снижается урожайность сельскохозяйственных растений, от их вредоносности наблюдается очень существенный экономический
ущерб.
При
исследовании образцов почвы, отобранных из приусадебных участков населения
Брянской и Смоленской областей, в большинстве случаев выявлен карантинный
организм – золотистая картофельная нематода. Картофельная нематода, поражая корни
и клубни, причиняет весьма значительный вред картофелеводству – потери урожая могут составлять 20 – 80 процентов.
Она расселяется во всех стадиях развития с почвой, орудиями труда, транспортом,
посадочным материалом и так далее. Поэтому при возделывании картофеля
необходимо соблюдение 5 – 6 летнего севооборота и внедрение
нематодоустойчивых сортов.
В
подкарантинной продукции, поступающей из зарубежных стран (Турция, Сербия,
Македония, Иран, Эквадор), были обнаружены
следующие карантинные вредные
организмы: восточная плодожорка,
западный (калифорнийский) цветочный
трипс, южноамериканская томатная моль,
калифорнийские щитовки, тутовые щитовки, средиземноморская плодовая
муха, амброзия трехраздельная.
При проведении
гербологической экспертизы зерна и продуктов его переработки отечественного и импортного
производства выявлены семянки карантинных
сорных растений амброзии полыннолистной,
амброзии трехраздельной и семена повилики.
В I полугодии 2018 года специалистами лаборатории экспертизы
зерна и семян проанализировано 327 проб зерна и продуктов его переработки,
проведено 2 257 исследований, что на 9 % и 19 % соответственно больше, чем за
аналогичный период прошлого года.
В ходе испытаний выявлено 50 положительных проб, в образцах
установлено 97 положительных результатов исследований. Наибольший процент
несоответствий требованиям ГОСТов по критериям качества и безопасности
приходится на показатели зараженности вредителями хлебных запасов,
органолептические показатели (цвет, запах, состояние), показатели испорченных зерен
(ядер), сорной примеси, количества сырой клейковины.
Из проверенных 170 партий зерна, предназначенных на
продовольственные и кормовые цели, в 26 выявлены 52 несоответствия нормативным
документам, из них – 9 партий не соответствуют по показателям безопасности, 43 –
по показателям качества.
Специалистами
лаборатории выдано 32 сертификата качества: при отгрузке на экспорт – 27 сертификатов на зерно, объемом 4,5 тыс. т,
для внутреннего рынка – 5 сертификатов качества зерна ячменя объемом 3,7 тыс. т
при закладке в госрезерв.
В отчетном периоде специалисты лаборатории успешно приняли
участие в межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ), организованных
следующими учреждениями: Санкт-Петербургским институтом управления и пищевых
технологий (ячмень пивоваренный – сорная и зерновая примеси; ячмень
продовольственный, мука пшеничная – содержание металломагнитной примеси); ФГБУ
«Центр оценки качества зерна», г. Москва (зерно пшеницы для продовольственных
целей – массовая доля сырой клейковины, число падения, стекловидность,
влажность).
По результатам МСИ получены свидетельства об успешном
участии специалистов зернового направления. Полученная по всем показателям
оценка Z – индекса находится в
допускаемых пределах, что свидетельствует о высоком уровне достоверности
проводимых результатов испытаний и квалификации специалистов лаборатории.
За отчетный
период лабораторией экспертизы зерна и семян ФГБУ «Брянская МВЛ» для проведения
исследований на соответствие требованиям государственных стандартов был получен
семенной материал зерновых, зернобобовых, технических сельскохозяйственных
культур, многолетних и однолетних трав, семенного картофеля из 111 хозяйств
различной формы собственности по Брянской и Смоленской областям.
Всего было проконтролировано 545 партий семян общим весом
200 641,4 ц, от которых отобрана 991 проба, из них 946 контрольных проб от 515
партий общим весом 193 750,5 ц.
По результатам проведенных испытаний установлено, что 463
пробы от 246 партий семян весом 106 185,21 ц не соответствовали требованиям
государственных стандартов по различным показателям.
По общему количеству проб (991 шт.), проведено 2 392 испытания.
В результате 390 испытаний выявлено 463 некондиционные (положительные) пробы.
Выявляемость положительных случаев составляет 46,7 % от проб, 16,3% от исследований.
Из Смоленской области для проведений исследований на
соответствие государственным стандартам поступило 194 партии семян общим весом
80244,21 ц, 246 проб из 122 партий оказались некондиционными по различным
показателям.
Для установления сортовой чистоты и принадлежности к сорту
посредством вертикального электрофореза поступило 100 проб семян пшеницы,
ячменя, овса отобранных от 65 партий общим весом 45 210 ц. По результатам
идентификации установлено, что 53 пробы из 31 партии семян не соответствовали
требованиям ГОСТ Р 52325 — 2005 по сортовой чистоте.
В первом полугодии 2018 года органом по сертификации ФГБУ
«Брянская МВЛ» в Системе добровольной сертификации семян «СемСтандарт»
просертифицировано 180 тонн семенного картофеля на соответствие требованиям
ГОСТ 33996 — 2016; 30,8 тонны семенного материала на соответствие требованиям
ГОСТ Р 52325 — 2005; посадочного материала в общем количестве более 135 тыс.
саженцев на соответствие ГОСТ Р 53136 — 2008. В системе «СемСтандарт» выдано 98 сертификатов соответствия.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию