- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения на предприятии, занимающемся производством мясных деликатесов в Московской области
Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения на предприятии, занимающемся производством мясных деликатесов в Московской области
В конце октября 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Отделом ЭБиПК Управления МВД России по Наро-Фоминскому г/о проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Мясоторг» (Наро-Фоминск, Московская обл.). Организация осуществляет деятельность по ввозу, переработке мясосырья, производству и реализации мясных деликатесов.
При проведении анализа данных ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора установлены нарушения законодательства.
Продукция, имеющая маркировку производителя ООО «Мясоторг», выработана сторонним производителем. Данная продукция реализуется с измененными условиями хранения, а также датой производства. Согласно входящим эВСД, в ООО «Мясоторг» от ООО «ПТК «Луна» поступил студень «Домашний», что подтверждается товарно-транспортной накладной. Согласно исходящим эВСД, ООО «Мясоторг» отгружает холодец «Славянский». Также в ООО «Мясоторг» поступает грудинка «По-домашнему», производитель — ООО «Адрия» (Московская область). Согласно исходящим эВСД, заказчику отправляется грудинка «По-домашнему» с маркировкой, в которой указан производитель ООО «Мясоторг», где также изменена дата изготовления и срок годности.
На предприятии также отсутствуют эВСД на биологические отходы.
В результате проведения проверки выявлены следующие нарушения Закона РФ «О ветеринарии», требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции»:
— на предприятии не разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП;
— не обеспечена поточность технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки перемещение готовой продукции и сырья, защиту от загрязнения;
— вход в производственный цех не оборудован санпропускником;
— вход для поступления мясосырья и выход для выгрузки готовой продукции не оборудованы дезинфекционными матами, дезинфекционными ковриками;
— въезд на территорию не оборудован дезбарьером;
— территория предприятия не огорожена, имеется свободный доступ посторонних лиц и животных;
— не оборудована площадка для сбора ТКО, мусор складируется в две пластмассовые емкости, которые не оборудованы крышками, и своевременно не вывозится, не представлен Договор на вывоз ТКО;
— на столах, где производится обвалка, находятся посторонние предметы;
— в помещении для хранения поступающего мясосырья, одновременно осуществляется размораживание, металлические стеллажи загрязнены жировой субстанцией, мясосырье располагается навалом друг на друга;
— производственные помещения требуют ремонта (плитка на полу имеет сколы, отслоение краски от стен, осыпание);
— не осуществляются мероприятия по проведению дезинфекции, дезинсекции, дератизации;
— готовая продукция хранится в помещении без соблюдения условий хранения, заявленных производителем (не соблюдается температура хранения), не ведется учет температурного режима в производственных помещениях;
— выработанная продукция находится в тележках под вентиляционным оборудованием, что не исключает возможности ее загрязнения.
Выявлена небезопасная пищевая продукция животного происхождения (без маркировки), предположительно студень. Данная продукция изъята из оборота и оставлена на ответственное хранение ООО «Мясоторг», информация направлена в Ветеринарную службу Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области для принятия решения об ее утилизации или уничтожении.
В декабре 2019 года Управлением Россельхознадзора ООО «Мясоторг» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 110 000 рублей.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию