- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная В Удмуртии молокоперерабатывающее предприятие привлечено к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства
В Удмуртии молокоперерабатывающее предприятие привлечено к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства
В марте — апреле 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю была проведена внеплановая выездная проверка ООО «Дабров и К», осуществляющего деятельность по переработке молока в Можгинском районе Удмуртской Республики.
В ходе проведения контроля были установлены следующие нарушения:
— в морозильной камере находилось 1,695 т сливочного масла «Крестьянское» м.д.ж. 72,5%, выработанного из сырья неизвестного происхождения, обнаружена коробка молочной продукции весом 10,286 кг без маркировки, визуально похожая на сливочное масло;
— в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлено производство молочной продукции из нелогичного объёма сырья: 10 кг сливочного масла м.д.ж. 82,5% из 210 кг пастеризованного молока (для производства 1 кг масла необходимо 24,572 кг молока), 1,659 т творога (обезжиренный, с м.д.ж. 1,8%, 5%, 9%) и творожной массы (м.д.ж. 4,5%) из 1,7 т пастеризованного молока с м.д.ж. 0,05% (например, для изготовления 1 кг творога 5% нужно 5,696 кг молока с м.д.ж. 0,05% и 1,251 кг молока м.д.ж. 3,6%), т.е. предприятие использует сырье неизвестного происхождения, что не обеспечивает его прослеживаемость и не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении;
— на участке слива и взвешивания сырого коровьего молока на поверхности пластиковых труб образуется конденсат, пол покрыт керамической плиткой, целостность которой нарушена;
— на предприятии отсутствует специально отведённое место, которое исключает возможность несанкционированного доступа к пищевой продукции, подлежащей учёту, изъятию, хранению и утилизации, а также документы об ее утилизации;
— программа производственного контроля, системы анализа рисков, основанная на принципах ХАССП, не соответствуют текущим биологическим рискам на предприятии;
— в цехах «ПЭТ бутылки», «Производства масла» нарушены целостность поверхности оборудования (присутствуют сколы краски, ржавчина, подтеки смазочных веществ, коррозии), в цехе «Приготовления творога и сыра» поверхность несущих металлических конструкций и оборудования покрыты коррозией, что препятствует возможности произведения качественной мойки, очищения и дезинфекции.
Выявленные несоответствия свидетельствуют о нарушении требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Законов РФ «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.
Управлением в адрес предприятия выдано предписание об устранении нарушений в срок до 14 июля 2023 года, также возбуждены административные дела по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ.
Материалы дела по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ направлены в Можгинский районный суд Удмуртской Республики, по решению которого 21 апреля 2023 года ООО «Дабров и К» признано виновным с назначением наказания в виде штрафа и обязано в течении одного месяца со дня вступления его в законную силу уничтожить 1,705 т сливочного масла неизвестного происхождения.
27 апреля 2023 года Управлением по результатам рассмотрения материалов дела по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ предприятие признано виновным и привлечено к ответственности с назначением наказания в виде штрафа.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию