Россельхознадзор фиксирует систематические нарушения на предприятиях Нижегородской области
Россельхознадзор фиксирует неоднократные систематические нарушения на предприятиях Нижегородской области. На территории региона осуществляют деятельность 27 птицеводческих предприятий, у которых в 2023 году Службой было отобрано и отправлено на проведение лабораторных исследований 159 проб мяса птицы, субпродуктов и яйца.
В результате в продукции ООО «Амеди Волга» и ООО «Птицефабрика «Павловская» были выявлены несоответствия норм и требований Евразийского экономического союза.
Так, в 7 пробах мяса птицы, произведенных ООО «Амеди Волга», были обнаружены листерии и остатки лекарственных препаратов (кокцидиостатиков). В 2 пробах мяса птицы, отобранных на ООО «Птицефабрика «Павловская», также установлено наличие кокцидиостатиков. С целью недопущения распространения данной продукции по территории Евразийского экономического союза на товары указанных организаций был введен режим усиленного лабораторного контроля.
Листерии. Бактерия Listeria monocytogenes является возбудителем листериоза — болезни пищевого происхождения. Заражение человека чаще всего происходит при употреблении в пищу инфицированных продуктов животного происхождения, что приводит к пищевому отравлению.
Аналогичная работа была проведена и в 2024 году. За два неполных месяца в рамках мониторинга было отобрано 28 проб мяса птицы, пищевого яйца и продукции переработки яйца от 6 птицеводческих компаний. Россельхознадзор выявил несоответствия в животноводческой продукции АО «ПКФ Русагрогрупп». Так, в пробе пастеризованного меланжа, отобранной на данном предприятии, установлено недопустимое содержание монензина в количестве 1,2 мкг/кг. Сырье для выработки указанных продуктов поступило от 4 птицефабрик:
- ООО «Нижнетагильская птицефабрика»;
- АО «Кузбасская птицефабрика»;
- ОП ООО ПП «Дивеевское»;
- АО «Агро-Атяшево».
Монензин относится к кокцидиостатикам, предназначенным для профилактики и лечения кокцидиозов. Регулярное употребление продукции, содержащей кокцидиостатические препараты, ведет к дисбактериозу, аллергическим реакциям и снижению иммунитета.