|
[Search] Поиск   [Recent Topics] Последние темы   [Hottest Topics] Горячие темы   [Members]  Список участников   [Groups] На главную страницу 
[Register] Регистрация / 
[Login] Вход 
Производственный ВСД  XML
Индекс форума » Автоматизированная система МЕРКУРИЙ
Автор Сообщение
oleg-x


Зарегистрирован: 20/11/2017 11:24:40
Сообщений: 1974
Онлайн

По идее надо указывать фактическую дату производства и новую дату срока годности. А дату фасовки можно указать в примечаниях.
Ибо на этикетке должна быть указана дата производства и фасовки. И если указать в ВСД дату производства как дату фасовки, то ВСД не будет соответствовать этикетке.
https://vk.com/mercuriy_rf
АС


Зарегистрирован: 25/07/2018 15:17:17
Сообщений: 161
Оффлайн

oleg-x wrote:По идее надо указывать фактическую дату производства и новую дату срока годности. А дату фасовки можно указать в примечаниях.
Ибо на этикетке должна быть указана дата производства и фасовки. И если указать в ВСД дату производства как дату фасовки, то ВСД не будет соответствовать этикетке.


Соответственно дата изготовления фасованного сырья=дата изготовления использованного сырья?!
oleg-x


Зарегистрирован: 20/11/2017 11:24:40
Сообщений: 1974
Онлайн

АС wrote:
oleg-x wrote:По идее надо указывать фактическую дату производства и новую дату срока годности. А дату фасовки можно указать в примечаниях.
Ибо на этикетке должна быть указана дата производства и фасовки. И если указать в ВСД дату производства как дату фасовки, то ВСД не будет соответствовать этикетке.


Соответственно дата изготовления фасованного сырья=дата изготовления использованного сырья?!

Да.
https://vk.com/mercuriy_rf
АС


Зарегистрирован: 25/07/2018 15:17:17
Сообщений: 161
Оффлайн

oleg-x wrote:
АС wrote:
oleg-x wrote:По идее надо указывать фактическую дату производства и новую дату срока годности. А дату фасовки можно указать в примечаниях.
Ибо на этикетке должна быть указана дата производства и фасовки. И если указать в ВСД дату производства как дату фасовки, то ВСД не будет соответствовать этикетке.


Соответственно дата изготовления фасованного сырья=дата изготовления использованного сырья?!

Да.


спасибо
Artem vet

[Avatar]

Зарегистрирован: 25/05/2017 08:06:47
Сообщений: 209
Оффлайн

АС wrote:Добрый день. В случае с фасовкой (нарезка/упаковка) товара, какую дату необходимо указывать в производственном ВСД: дату изготовления сырья или дату фасовки?


Добрый день! Если вы фасуете в упаковку предназначенную потребителям, то являетесь производителем продукции, фасовка для вас один из циклов производства. Это обычный производственный сертификат. Дата производства указывается ваша, но срок годности продукции не должен превышать оставшегося срока годности сырья. Это связано с тем, что вы не меняете свойств продукции, а только делаете её готовой (фасованной) для реализации потребителям. Требования к сырью в стандартах производителя должны подробно об этом рассказать
АС


Зарегистрирован: 25/07/2018 15:17:17
Сообщений: 161
Оффлайн

Artem vet wrote:
АС wrote:Добрый день. В случае с фасовкой (нарезка/упаковка) товара, какую дату необходимо указывать в производственном ВСД: дату изготовления сырья или дату фасовки?


Добрый день! Если вы фасуете в упаковку предназначенную потребителям, то являетесь производителем продукции, фасовка для вас один из циклов производства. Это обычный производственный сертификат. Дата производства указывается ваша, но срок годности продукции не должен превышать оставшегося срока годности сырья. Это связано с тем, что вы не меняете свойств продукции, а только делаете её готовой (фасованной) для реализации потребителям. Требования к сырью в стандартах производителя должны подробно об этом рассказать

А разве фасовка является производством? Изменения физических свойств продукта ведь не происходит!
oleg-x


Зарегистрирован: 20/11/2017 11:24:40
Сообщений: 1974
Онлайн

А как быть с этикеткой? Ибо на этикетке дата производства остается преждней и просто указывается дата фасовки.
https://vk.com/mercuriy_rf
Artem vet

[Avatar]

Зарегистрирован: 25/05/2017 08:06:47
Сообщений: 209
Оффлайн

АС wrote:
Artem vet wrote:
АС wrote:Добрый день. В случае с фасовкой (нарезка/упаковка) товара, какую дату необходимо указывать в производственном ВСД: дату изготовления сырья или дату фасовки?


Добрый день! Если вы фасуете в упаковку предназначенную потребителям, то являетесь производителем продукции, фасовка для вас один из циклов производства. Это обычный производственный сертификат. Дата производства указывается ваша, но срок годности продукции не должен превышать оставшегося срока годности сырья. Это связано с тем, что вы не меняете свойств продукции, а только делаете её готовой (фасованной) для реализации потребителям. Требования к сырью в стандартах производителя должны подробно об этом рассказать

А разве фасовка является производством? Изменения физических свойств продукта ведь не происходит!


Да, фасовка это признак производства. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования (с Изменениями N 1, 2)

Пункт 3.5.2, абз 2
Когда сырье, полуфабрикаты, пищевые продукты (например, чай, кофе, скот и птица для убоя или мясо для переработки, молоко, растительное масло, крупа, мука и т.п.) поставляют на предприятия, осуществляющие технологическую обработку, которая изменяет их свойства и/или превращает их в пищевые продукты, готовые (в т.ч. фасованные) для реализации потребителям, изготовителем и упаковщиком таких пищевых продуктов считают указанные предприятия.
АС


Зарегистрирован: 25/07/2018 15:17:17
Сообщений: 161
Оффлайн

Artem vet wrote:
АС wrote:
Artem vet wrote:
АС wrote:Добрый день. В случае с фасовкой (нарезка/упаковка) товара, какую дату необходимо указывать в производственном ВСД: дату изготовления сырья или дату фасовки?


Добрый день! Если вы фасуете в упаковку предназначенную потребителям, то являетесь производителем продукции, фасовка для вас один из циклов производства. Это обычный производственный сертификат. Дата производства указывается ваша, но срок годности продукции не должен превышать оставшегося срока годности сырья. Это связано с тем, что вы не меняете свойств продукции, а только делаете её готовой (фасованной) для реализации потребителям. Требования к сырью в стандартах производителя должны подробно об этом рассказать

А разве фасовка является производством? Изменения физических свойств продукта ведь не происходит!


Да, фасовка это признак производства. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования (с Изменениями N 1, 2)

Пункт 3.5.2, абз 2
Когда сырье, полуфабрикаты, пищевые продукты (например, чай, кофе, скот и птица для убоя или мясо для переработки, молоко, растительное масло, крупа, мука и т.п.) поставляют на предприятия, осуществляющие технологическую обработку, которая изменяет их свойства и/или превращает их в пищевые продукты, готовые (в т.ч. фасованные) для реализации потребителям, изготовителем и упаковщиком таких пищевых продуктов считают указанные предприятия.


Я ничего не меняю и ни во что не превращаю! Ко мне пришел сыр в головах, режу и фасую без изменений его свойств! Сыр пришел и так пищевым продуктом! во что я его превращаю? Могу продать целым куском, а могу нарезать и в пленку завернуть!
АС


Зарегистрирован: 25/07/2018 15:17:17
Сообщений: 161
Оффлайн

АС wrote:
Artem vet wrote:
АС wrote:
Artem vet wrote:
АС wrote:Добрый день. В случае с фасовкой (нарезка/упаковка) товара, какую дату необходимо указывать в производственном ВСД: дату изготовления сырья или дату фасовки?


Добрый день! Если вы фасуете в упаковку предназначенную потребителям, то являетесь производителем продукции, фасовка для вас один из циклов производства. Это обычный производственный сертификат. Дата производства указывается ваша, но срок годности продукции не должен превышать оставшегося срока годности сырья. Это связано с тем, что вы не меняете свойств продукции, а только делаете её готовой (фасованной) для реализации потребителям. Требования к сырью в стандартах производителя должны подробно об этом рассказать

А разве фасовка является производством? Изменения физических свойств продукта ведь не происходит!


Да, фасовка это признак производства. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования (с Изменениями N 1, 2)

Пункт 3.5.2, абз 2
Когда сырье, полуфабрикаты, пищевые продукты (например, чай, кофе, скот и птица для убоя или мясо для переработки, молоко, растительное масло, крупа, мука и т.п.) поставляют на предприятия, осуществляющие технологическую обработку, которая изменяет их свойства и/или превращает их в пищевые продукты, готовые (в т.ч. фасованные) для реализации потребителям, изготовителем и упаковщиком таких пищевых продуктов считают указанные предприятия.


Я ничего не меняю и ни во что не превращаю! Ко мне пришел сыр в головах, режу и фасую без изменений его свойств! Сыр пришел и так пищевым продуктом! во что я его превращаю? Могу продать целым куском, а могу нарезать и в пленку завернуть!

Я не отказываюсь от того, что я предприятие фасовщик! Я не производитель продукта, который лежит в моей пленке!
СВЕТЛАНА29

[Avatar]

Зарегистрирован: 11/01/2018 09:15:02
Сообщений: 887
Оффлайн

АС wrote:
Artem vet wrote:
Я ничего не меняю и ни во что не превращаю! Ко мне пришел сыр в головах, режу и фасую без изменений его свойств! Сыр пришел и так пищевым продуктом! во что я его превращаю? Могу продать целым куском, а могу нарезать и в пленку завернуть!

Я не отказываюсь от того, что я предприятие фасовщик! Я не производитель продукта, который лежит в моей пленке!



Все правильно
Денис23


Зарегистрирован: 11/06/2017 16:39:28
Сообщений: 95
Оффлайн

Коллеги. Почему нельзя оформлять производственные ВСД через интервал? К примеру: дата выработки мяса мехобвалки 24.12.2019-25.12.2019 ? Может где-то Власов писал?
oleg-x


Зарегистрирован: 20/11/2017 11:24:40
Сообщений: 1974
Онлайн

Денис23 wrote:Коллеги. Почему нельзя оформлять производственные ВСД через интервал? К примеру: дата выработки мяса мехобвалки 24.12.2019-25.12.2019 ? Может где-то Власов писал?

Технически это можно, практически это некорректно.
https://vk.com/mercuriy_rf
Альфия"ГВЭ"


Зарегистрирован: 07/09/2019 09:39:21
Сообщений: 27
Оффлайн

Mak_VET wrote:Мне так же кажется, что это не ошибка. По крайней мере, не критично. Дата выработки стоит фактическая же, разницы от какого числа производственный ВСД нет, лишь бы он не был раньше срока производства... Просто мне тоже приходится Производство за вчерашние сутки проводить сегодняшним числом.

Добрый вечер. Если есть кто живой, ответьте пожалуйста.
Для меня, ветврача ГВЭ, остро стоит вопрос об оформление производственного сертификата "день в день". Превращаю живок в мясо. Очень стараюсь уложиться день в день. Но иногда забой скота может растянуться на 12 и более часов. И если проводить ВСЭ на конвейере еще хватает сил, то садиться в час ночи за Меркурий мочи порой нет. Семью и детей тоже никто не отменял. Вот и получается, что на свой страх и риск, иногда ПС формирую на след.день, с указанием верных дат забоя, т.е. "вчерашних". Боюсь и наказания со стороны РСХН и других надзорных органов, и дотошных контрагентов. Некоторые зациклены на том, чтобы дата выработки продукции и дата формирования ПС совпадали. И Их тоже можно понять.
Вопрос: считается ли ошибкой (не важно критичной или некритичной) формирование ПРОИЗВОДСТВЕННОГО СЕРТИФИКАТА на следующий день после изготовления продукции (и охл, и замороженной)??????????
TWAIN

[Avatar]

Зарегистрирован: 07/09/2017 16:29:17
Сообщений: 548
Оффлайн

Альфия"ГВЭ wrote:
Mak_VET wrote:Мне так же кажется, что это не ошибка. По крайней мере, не критично. Дата выработки стоит фактическая же, разницы от какого числа производственный ВСД нет, лишь бы он не был раньше срока производства... Просто мне тоже приходится Производство за вчерашние сутки проводить сегодняшним числом.

Добрый вечер. Если есть кто живой, ответьте пожалуйста.
Для меня, ветврача ГВЭ, остро стоит вопрос об оформление производственного сертификата "день в день". Превращаю живок в мясо. Очень стараюсь уложиться день в день. Но иногда забой скота может растянуться на 12 и более часов. И если проводить ВСЭ на конвейере еще хватает сил, то садиться в час ночи за Меркурий мочи порой нет. Семью и детей тоже никто не отменял. Вот и получается, что на свой страх и риск, иногда ПС формирую на след.день, с указанием верных дат забоя, т.е. "вчерашних". Боюсь и наказания со стороны РСХН и других надзорных органов, и дотошных контрагентов. Некоторые зациклены на том, чтобы дата выработки продукции и дата формирования ПС совпадали. И Их тоже можно понять.
Вопрос: считается ли ошибкой (не важно критичной или некритичной) формирование ПРОИЗВОДСТВЕННОГО СЕРТИФИКАТА на следующий день после изготовления продукции (и охл, и замороженной)??????????


Все (и разные представители РСХН) говорят по-разному. В нормативных документах на счет работы с производственными сертификатами уточнений нет, как по транспортным, где все регулируется необходимостью наличия ветсертификата при выезде автомобиля и где есть 24 часа на гашение после факта приемки.
Поэтому каждый говорит, во что горазд и куда ветер подует. Одновременно идут внутренние разъяснения, что пока надо смотреть сырье по общему балансу, есть статья Власова Н.А. что производство должно быть с сырьем и по факту выпуска, а также выписанный штраф лицезрел за то, что сырье списано, но не своевременно (без уточнений, что считается своевременным) на основании первого пункта первого приложения правил. Там есть общая фраза, что должна быть прослеживаемость, а что под этим подразумевать, - каждый подходит творчески.
Поэтому кто бы и что бы вам тут не ответил - это не поможет, когда к вам придет инспектор. Форум не является основанием.

А у Вас должен быть сменщик.
 
Индекс форума » Автоматизированная система МЕРКУРИЙ
Перейти:   

Powered by JForum 2.1.8 © JForum Team