Нитрофураны – антибактериальные препараты широкого спектра действия, которые применяются недобросовестными производителями для стимуляции роста при разведении рыбы. На их определение в «Северо-Кавказской МВЛ» с октября 2022 года провели 91 исследование пищевой продукции, из которых 20 анализов пришлось на рыбу.
В октябре 2022 года в рамках государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю были отобраны пробы от мясной продукции, производимой ООО «Могойтуйский мясокомбинат». Согласно данным сопроводительных документов, животное (МРС) выращено в СПК «Кункур».
За прошлую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная
лаборатория» Россельхознадзора провела 2824 исследования 706-ти поступивших
проб продукции животного происхождения. В некоторых пробах выявлены опасные для
человека вредные вещества. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено.
Росстандарт утвердил новый национальный стандарт — «Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором», разработанный подведомственным Россельхознадзору «Всероссийским государственным Центром качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ ВГНКИ) и внесенный Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность». Новый стандарт (ГОСТ Р 53992 – 2010) описывает метод лабораторного обнаружения в молочных и мясных продуктах (в том числе курином мясе), яйцах и яичном порошке, а также меде и креветках остаточного содержания лекарственных препаратов на основе нитрофурана, применяемых в животноводческих хозяйствах и птицекомплексах страны.
