КМАФАнМ

ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория»
Россельхознадзора в рамках ветеринарной сертификации и производственного
контроля проведены очередные испытания продукции приморских производителей. За
прошедшую неделю непригодной признана партия филе кеты холодного копчения весом
в 40 кг. В произведенной одним из уссурийских предприятий продукции оказался
превышенным в 93 раза максимально допустимый уровень общей бактериальной
обсемененности (КМАФАнМ), а также обнаружены бактерии группы кишечной палочки. 

На минувшей неделе ФГБУ «Приморская межобластная
ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора проведены испытания продукции
приморских предприятий, предоставленных для исследований в рамках
производственного контроля и ветеринарной сертификации. Часть продуктов питания
оказалась непригодной к употреблению из-за несоответствия
санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам. 

Государственные инспекторы Управления Россельхознадзора по Республике Крым и г. Севастополь пресекли очередную попытку незаконного ввоза
из Украины на территорию полуострова крупной партии недоброкачественной
колбасы. 

В рамках исполнения плана государственного ветеринарного
лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на
территории Красноярского края за 1 квартал 2015 года Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю отобрано и направлено для исследования
97 проб продукции. Проведено 448 исследований.

За прошлую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная
лаборатория» Россельхознадзора провела 2824 исследования 706-ти поступивших
проб продукции животного происхождения. В некоторых пробах выявлены опасные для
человека вредные вещества. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено. 

В письме заместителя руководителя Россельхознадзора,
главного ветеринарного инспектора России Евгения Непоклонова, на имя
главы FSIS Джейн Доэрти, в частности говорится, что Россельхознадзор
обеспокоен увеличением числа случаев поступления в Россию из США
опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции птицеводства,
в которой в текущем году выявлялись мезофильные аэробные и
факультативно анаэробные микроорганизмы, сальмонеллы, листерии,
остатки вредных и запрещенных веществ, таких, как соли тяжелых металлов
и кокцидиостатики.
 

28 июня 2014 года специалистами Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям помещено на изолированное ответственное
хранение около 8 тонн замороженного мяса свинины бразильского производства,
незаконно ввезенного с территории Украины. 

По результатам проведенных на прошлой неделе специалистами
ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора
исследований проб, отобранных от партий пищевой продукции отечественного
производства, выявлены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим и
гигиеническим требованиям. 

При мониторинге остатков запрещенных
и вредных веществ в партии продукции (свинина б/к мороженая, боенская),
поступившей в Российскую Федерацию с предприятия Бразилии №3681(BRF S.A), выявлено превышение количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). 

При мониторинге остатков запрещенных
и вредных веществ в партии продукции (курица домашняя: "части тушек
необваленные (четверти) мороженые" боенское), поступившей в Российскую
Федерацию из США с предприятия № P-6504( Peco Foods, Inc), выявлено
превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных
микроорганизмов (КМАФАнМ).