Сегодня все пищевые предприятия обязаны внедрить систему менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП. Это касается предприятий молочной и мясной промышленности, общественного питания, а также многих других.
С 22 по 23 октября Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен информационно-методический семинар для специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания теме «Подготовка внутренних аудиторов систем безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП».
С 12 по 13 марта Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория» провел семинар для специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания по теме «Подготовка внутренних аудиторов системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП».
С 19 по 20 марта в Калужском территориальном отделении подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ) пройдет обучение, посвященное системе менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
В период с 20 по 22 ноября 2018 года в Учебном центре подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ) прошло обучение по теме: «Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП согласно действующим и новым стандартам. Внутренние аудиты».
В период со 2 по 3 октября 2018 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен обучающий информационно-методический семинар по теме: «Разработка и внедрение на предприятии элементов системы ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
В период с 25 по 26 сентября текущего года в городе Калининград на базе подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» прошел курс повышения квалификации по вопросам внедрения, функционирования и повышения эффективности системы качества и безопасности, основанной на принципах ХАССП (НАССР - Hazard Analysis Critical Control Points – анализ рисков и критические контрольные точки) для руководителей и специалистов рыбоперерабатывающих компаний
С 6 по 10 августа в Забайкальском референтном центре
Россельхознадзора был проведен обучающий семинар по внедрению и
разработке системы ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую
идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на
безопасность продукции) на предприятиях. Более 30 представителей предприятий
пищевой отрасли в течение недели получили необходимые знания по эффективному
контролю на всех этапах производства пищевой продукции, а также при ее хранении
и реализации. Мероприятие состоялось при поддержке структурного подразделения
Корпорации развития Забайкальского края.
15 августа на базе Учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ состоялся семинар, посвященный вопросам качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Спикером семинара выступила заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности пищевой продукции Учреждения О. С. Подкопаева.
Доводим до сведения всех участников внешней экономической
деятельности, осуществляющих поставки поднадзорной государственному
ветеринарному надзору продукции, а также органов управления ветеринарией
субъектов Российской Федерации, что в настоящее время при осуществлении
сертификации произведенной продукции на экспорт, большинство ветеринарных служб
субъектов Российской Федерации не используют федеральные информационные
системы, обеспечивающие прослеживаемость продукции.
