Современные тенденции пищевой индустрии предполагают развитие производства функциональных продуктов с регулируемыми свойствами. Одним из таких направлений является применение ферментов, модифицирующих структуру белков. Для этой цели незаконно используется микробная трансглютаминаза. Что из себя представляет данный фермент, с какой целью применяется в пищевой промышленности? На эти и другие вопросы отвечает заведующая химико-токсикологического отдела Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» Виолетта Розвадовская.
12 апреля завершилась процедура реорганизации подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» путем присоединения к нему ФГБУ «Брянская МВЛ». До настоящего времени учреждение было представлено в Москве, Туле, Липецке, Рязани, Самаре, Владимире, Калуге, Курске, Орле, Новосибирске, Тюмени, Барнауле, Челябинске, Саранске, Чебоксарах, Ижевске, Уфе, Ульяновске, Казани и Кемерово.
На сегодняшний день специалистами Брянской межобластной ветеринарной лаборатории для приготовления готовых форм питательных сред используются стандартизированные сухие препараты высокого качества. С начала текущего года проведено более 5 тысяч лабораторных исследований с использованием 140 разновидностей питательных сред, которые необходимы для обеспечения микробиологических исследований в соответствии с областью аккредитации учреждения.
О том, как проходят весенние работы в садах Брянщины, от чего зависит здоровье плодовых деревьев и богатый урожай, а также на что стоит обратить внимание при выборе саженцев, расскажем в новом выпуске совместного проекта ФГБУ «Брянская МВЛ» и Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям «Продовольственная безопасность».
Международное движение WorldSkills основано в 1953 году. Главная цель движения – повышение статуса и стандартов профессиональной подготовки и квалификации по всему миру, популяризация рабочих профессий через проведение международных соревнований по профессиональному мастерству. В настоящее время в деятельности организации принимают участие 85 стран. Россия официально вступила в WorldSkills в 2012 году, а уже в 2016 году Брянская область присоединилась к движению «Молодые Профессионалы» WorldSkills Russia.
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория» в 2021 году проводило работу по всем направлениям деятельности Россельхознадзора.
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория» в 2021 году проводило работу по всем направлениям деятельности Россельхознадзора.
По предварительным итогам за 2021 год в ФГБУ «Брянская МВЛ» поступило около 200 тыс. проб, по которым проведено свыше 400 тыс. различных видов исследований. Учреждением выявлено порядка 4,6 тыс. несоответствий. Выявляемость положительных результатов от количества проведенных исследований составила 1,5%, от количества проб – 2,3%.
С начала текущего года в сектор химических исследований подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ» поступило около 6700 проб молока и молочной продукции для исследований по различным показателям качества и безопасности, из них более 1400 проб на выявление фальсификации. По результатам исследований в 79 образцах выявлено наличие растительных жиров, а в 154 — жирнокислотный состав не соответствовал требованиям нормативной документации.
Федеральной службой по аккредитации одобрено использование Испытательным центром подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ» комбинированного знака ILAC MRA, а также порядка использования изображения национального знака аккредитации, являющегося составным элементом комбинированного знака, изложенными в приказе Минэкономразвития РФ от 30.07.2020 №473 «Об установлении изображений знака национальной системы аккредитации, в том числе со знаками международных организаций по аккредитации, и порядка их применения».
Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ» осуществляет деятельность в области племенного животноводства в качестве лаборатории селекционного контроля молока и лаборатории иммуногенетической экспертизы согласно приказам Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
