В результате проверки мясного цеха в Омской области выявлено более 3 тонн потенциально небезопасной продукции

16 июня Управление Россельхознадзора совместно с представителями УМВД России по Омской области и при содействии Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона провели проверку деятельности мясного цеха ИП Скорплюк Д.А. (г.Омск).

В результате была выявлена мясная продукция весом около 3,5 т  без маркировочных ярлыков и клейм, подтверждающих ее происхождение. Также обнаружены нарушения хранения продукции: температурного режима, ветеринарно-санитарных норм в производственных помещениях (отсутствие дезковриков,  сколы на плитке), совместное хранение клейменых и неклейменых туш, биологических отходов, хранение мясных туш непосредственно на полу и прочее.

Таким образом, продукция на предприятии признана обезличенной, потенциально небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении. Она размещена на изолированное хранение и подлежит утилизации.

Отметим, что в мае 2021 года в рамках мониторинга специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области отбирали пробы продукции, выработанной в данном цехе. В результате исследований, проведенных ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора», в фарше обнаружены листерии (L.monocytogenes).

В результате в отношении ИП Скорплюк возбуждены административные производства по ч. 1. ст. 10.6, ч. 1. ст. 10.8, ч. 2. ст. 10.8, ч. 3. ст. 10.8, ч. 1. ст. 14.43 КоАП РФ, также прекращено действие декларации о соответствии на полуфабрикаты мясные.

В отношении государственного ветеринарного врача, обслуживающего данное предприятие, возбуждено административное производство по ч.1 с. 10.6 КоАП РФ.

В результате анализа данных ФГИС «Меркурий» было установлено, что в период с января по июнь 2021 года ИП Скорплюк Д.А.  направил в адрес социальных учреждений Омской области более 10 тонн мясной продукции в сопровождении 498 эВСД.

В настоящий момент по материалам проверки проводится дальнейшее расследование, в том числе устанавливаются возможные хозяйственные связи данного предприятия с ранее выявленным на территории региона цехом ИП Молниной О.И, осуществлявшим свою деятельность с многочисленными грубыми нарушениями.