В Ивановской области с помощью системы «Меркурий» выявлено 3 тонны сливочного масла из неизвестного сырья

В январе текущего года путем анализа данных системы «Меркурий», полученных с использованием искусственного интеллекта, сотрудники Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям установили производство продукции из сырья неизвестного происхождения в Ивановской области.

Было установлено, что ООО «Сыродел», осуществляющее деятельность в Южском районе Ивановской области, изготовило 3001 кг сливочного масла из сырья неизвестного происхождения, так как в системе «Меркурий» полностью отсутствует информация об использованном сырье для данной продукции. Следовательно, невозможно подтвердить качество и безопасность указанного сливочного масла.

При этом данная молочная продукция в реализацию не поступала, а использовалась в качестве сырья для последующего производства.

В соответствии с Федеральным законом № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС-21/2011 «О безопасности пищевой продукции» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.

Ведомство держит данную ситуацию на контроле и принимает все необходимые меры. Производителю молочной продукции было объявлено предостережение, а также предупреждение в системе «ВетИС» компоненте «Паспорт».