О выявлении Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю нарушения температурного режима при перемещении 23 тонн мяса

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю  продолжается работа по контролю температурного режима транспортировки подконтрольных госветнадзору грузов железнодорожным транспортом. Инспекторами ветеринарного надзора Управления в ходе ветеринарно-санитарного осмотра мяса мороженого (мясо свинины, мясо птицы) отечественного и импортного производства в количестве 23,5 тонн, ввезенного в вагоне-термосе из Санкт-Петербурга, установлен факт нарушения температурного режима при транспортировке.

Температура в толще мяса на момент осмотра при выгрузке на станции назначения составляла от минус 3,5 С0 до минус 7,2 С0, что не соответствует требованиям Технического регламента «Требования к безопасности мяса и мясной продукции», Правил перевозок железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов, утвержденных приказом МПС России от 18.06.2003 № 37, ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» № 021/2011.

Оборот мяса приостановлен. Приняты меры по дозаморозке продукции до достижения в ее толще температуры, предусмотренной требованиями нормативно-технической документации. Отобраны пробы для проведения лабораторных исследований с целью подтверждения безопасности продукции в ветеринарном отношении.

По факту транспортировки мяса мороженого с нарушением правил перевозок скоропортящейся пищевой продукции Управлением Россельхознадзора возбуждено административное дело.