В Пермском крае организация изготавливала молочную продукцию из недостаточного количества сырья

В ноябре 2022 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при мониторинге системы «Меркурий» установлены случаи изготовления молочной продукции из недостаточного количества сырья ООО «Молзавод «Калинино», осуществляющего деятельность по изготовлению молочной продукции в Кунгурском районе Пермского края.

Так, 31 октября 2022 года ООО «Молзавод «Калинино» было выработано крестьянское сладко-сливочное масло с мдж 72,5% весом 1000 кг и другая молочная продукция (питьевое молоко, кефир, йогурт, сметана, сливочное масло) общим весом 891,95 кг, для выработки которой в качестве сырья указано питьевое цельное пастеризованное молоко весом 2500,5 кг, чего недостаточно для выработки указанной продукции, т.к. только для производства 1 кг сливочного масла требуется минимум 20 кг молока.

Крестьянское сладко-сливочное масло с мдж 72,5% весом 1000 кг было реализовано ИП Костюкович К.С. (Пермский край, г. Чайковский) для дальнейшей переработки, указанная молочная продукция направлена ИП Тупициной О.В (Пермский край, Кунгурский район) для дальнейшей реализации в розничные магазины.

Учетная запись уполномоченного лица заблокирована в системе «ВетИС.Паспорт» на 3 месяца за допущенные ошибки при оформлении производственных транзакций.

11 ноября 2022 года обществу Управлением вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.