В Липецкой области ФГИС «Меркурий» помог выявить факты незаконного увеличения сроков годности молочной продукции

20 сентября 2022 года Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения по оформлению эВСД обществом с ограниченной ответственностью «Чаплыгинмолоко» (Липецкая обл.). Данное предприятие продлевало срок годности молочной продукции путем переработки ранее выпущенной продукции с истекающим сроком годности на новую.

Схема на примере ряженки выглядела  следующим образом. На предприятии, согласно данным в информационной системе «Меркурий», 17 сентября 2022 года было выработано  285,704 кг ряженки со  сроком годности до 19 сентября. Далее из данной ряженки 19 сентября, судя по записям в системе, путем переработки  было выработано 16 кг ряженки в упаковке по 500 г и 268 кг ряженки в упаковке по 1000 г. Срок годности «свежей» ряженки увеличился до 3 октября  2022 года. Таким образом, общество с ограниченной ответственность «Чаплыгинмолоко» продлило срок годности своей продукции на 14 дней, т.е. с 19 сентября по 3 октября 2022.

Аналогичным образом были продлены сроки годности следующей продукции:

Кефир 2,5% (20,12 кг) с 19 сентября по 3 октября 2022;

Йогурт (1066,36 кг) с 19 сентября  по 9 октября 2022;

Бифидок (102,612 кг) c 19 по  28 сентября 2022;

Напиток кисломолочный «Снежок» (215,284 кг) с 19 по 28 сентября 2022;

Кефир 3,2% (1056,3 кг) с 19 сентября по 3 октября 2022.

По факту нарушения специалистами ведомства  уполномоченному лицу ООО «Чаплыгинмолоко» был  временно ограничен доступ в системе «Меркурий» сроком на 60 дней, в связи с нарушением обязательных требований. Предприятию объявлено предостережение.  

Всего за август и сентябрь специалистами отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Липецкой области в ходе мониторинга системы «Меркурий» было выявлено 63 нарушения в сфере оформления эВСД. Из них 20 нарушений были совершены уполномоченными лицами, а 43 - государственными ветеринарными врачами. По данным нарушениям было выдано 16 предупреждений в информационной системе «Ветис. Паспорт», 4 временных ограничения в системе «Меркурий».