Россельхознадзор выявил нарушения технических регламентов при проверке убойного пункта Чувашской Республики

В январе текущего года Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Разумова С.П., осуществляющего деятельность по убою сельскохозяйственных животных на территории Яльчикского района Чувашской Республики. 

В ходе проверки выявлены нарушения ветеринарных правил при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя, а также технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции»,действующих на территории ЕАЭС, а именно:

— не разработана и не внедрена программа ХАССП;

— при убое животных не осуществляется нумерация туш, внутренних органов, голов;

— места для опорожнения желудков отдельно не выделены и не отгорожены перегородкой;

— весы для взвешивания перед камерой охлаждения находятся в нерабочем состоянии;

— в связи с отсутствием термометра не проводится выборочная термометрия поступающих животных;

— не оборудованы контейнеры для ветеринарных конфискатов убоя;

-в помещении убойного пункта хранятся материалы, предметы, не используемые при производстве (убое) животных;

— транспортное средство, предназначенное для перевозки продуктов убоя и мясной продукции, используется не по назначению.

Управлением Россельхознадзора в отношении ИП Разумова С.П. возбуждены административные дела по ч.1 ст. 10.6 и ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении нарушений с установленными сроками исполнения.