О деятельности лаборатории микробиологических исследований ИЦ ФГБУ «ВНИИЗЖ»

С 11 января по 11 февраля 2015 года в лабораторию микробиологических
исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ
«Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований
поступило 134 пробы пищевой продукции и сырья растительного и животного
происхождения.

В лаборатории было выполнено 242 исследования по
микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение
содержания микотоксинов; радионуклидов; нитрофуранов; сульфаниламидов;
хинолонов; антибиотиков; ГМИ в пищевых продуктах и кормах.

За указанный период выявлено 8 несоответствий требованиям
нормативных документов. Так, при исследовании проб питьевой воды в двух пробах обнаружено
превышение по показателю общее микробное число и в двух образцах — по
показателю БГКП (бактерии группы кишечной палочки). Метаболиты нитрофуранов
(метаболит фуразолидона — АОЗ) обнаружены в 1 пробе меда и 1 пробе свиной
печени. При испытании фуражной кукурузы было выявлено 2 образца с содержанием
Т-2 токсина.