О выявлении в Приморье двух партий зараженного бактериями сушеного кальмара из Китая

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области  выявлены две партии солено-сушеного кальмара, не
отвечающего санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям
Таможенного союза. Обе партии были произведены в Китае на заводе компании
«Rongcheng Shixin Aquatic Products Co., Ltd.» (3700/02906).

Исследования, проведенные ФГБУ «Приморская межобластная
ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора, показали, что в 4 тоннах полосок
кальмара солено-сушеных, прибывших в сопровождении ветеринарного сертификата
№ 370400215010528, максимально допустимый уровень общей бактериальной обсемененности
превышен в 10 раз. В 13 раз этот показатель превышен в партии солено-сушеных
стрелок кальмара весом 1,7 тонны, поступившей в Россию в сопровождении
ветеринарного сертификате № 370400215010527. Кроме этого, в обеих партиях
продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, наличие которых не
допускается.

Партии кальмара принадлежат компании из Владивостока.
Превышение уровня общей бактериальной обсемененности чаще всего свидетельствует
о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также
сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых
продуктов.