О выявлении ФГБУ «Приморская МВЛ» небезопасной для здоровья продукции

ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория»
Россельхознадзора в рамках ветеринарной сертификации и производственного
контроля проведены очередные испытания продукции приморских производителей. За
прошедшую неделю непригодной признана партия филе кеты холодного копчения весом
в 40 кг. В произведенной одним из уссурийских предприятий продукции оказался
превышенным в 93 раза максимально допустимый уровень общей бактериальной
обсемененности (КМАФАнМ), а также обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

В партии сырого сборного коровьего молока объемом 80 литров
микробиологические исследования показали превышение допустимого уровня общей
бактериальной обсемененности. Исследования 40 тонн куриного фарша из Спасска-Дальнего
показали, что КМАФАнМ в норме, но он все равно опасен из-за наличия кишечной
палочки.

Также кишечная палочка обнаружена при исследовании
охлажденной свинины с 17 туш из Октябрьского района. Неудовлетворительным
оказался и уровень общей бактериальной обсемененности — он превышен в 6,8 раза.