О результатах государственного ветеринарного мониторинга в Красноярском крае в 1 квартале 2015 года

В рамках исполнения плана государственного ветеринарного
лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на
территории Красноярского края за 1 квартал 2015 года Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю отобрано и направлено для исследования
97 проб продукции. Проведено 448 исследований.

По результатам проведенных лабораторных исследований в семи
случаях выявлено несоответствие продукции российским стандартам: в мясе
говядины и птицы — повышенное содержание мезофильно-аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМФАнМ), в молоке сыром -
превышение соматических клеток. На семи предприятиях края введен режим
усиленного лабораторного контроля.

В рамках исполнения плана государственного задания
«Лабораторные исследования по показателям безопасности сырья и продукции
животного происхождения, кормов» Управлением отобрано 43 пробы пищевых
продуктов и кормов для продуктивных животных. По результатам исследований

в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в девяти пробах
получен положительный результат по микробиологическим показателям (КМАФАнМ,
БГКП), физико-химическим и ГМО.

По всем случаям выявления продукции, не отвечающей
требованиям ветеринарных и санитарных норм, Управлением совместно со
Службой по ветеринарному надзору Красноярского края принимаются меры по
устранению причин выпуска хозяйствующими субъектами продукции, не
соответствующей ветеринарным требованиям.