О масштабных мониторинговых исследованиях сырья и продуктов животного происхождения в Крыму

Сотрудники Россельхознадзора по Республике Крым и г. Севастополь вместе с представителями ФГБУ «Краснодарская МВЛ» и
специалистами субъектовых служб ветеринарной медицины начали повсеместный отбор
проб подконтрольной продукции на различных предприятиях полуострова.

В рамках
Плана государственного эпизоотологического мониторинга планируется обследовать
сельскохозяйственных животных на предприятиях различных форм собственности и в
частном секторе. Отобранный биоматериал будет исследован в Краснодарской
лаборатории на сибирскую язву, туберкулёз, блютанг, инфекционный ринотрахеит,
бруцеллёз, листериоз, лептоспироз, паратуберкулез, хламидиоз крупного рогатого
скота; болезнь Ауески, африканскую чуму свиней, классическую чуму свиней,
репродуктивно-респираторный синдром свиней, сап, ИНАН, случную болезнь лошадей.

Согласно
Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых
и вредных веществ в организме животных, продукции животного происхождения и
кормах и в рамках государственного
мониторинга «Лабораторные исследования по показателям безопасности сырья и
продукции животного происхождения, кормов, лабораторные исследования
биоматериала», будут проведены исследования животных, сырья, кормов и продуктов
питания.

Следует
отметить, что отбор проб проводится как от импортной продукции, так и продукции
стран Таможенного Союза и отечественных предприятий. Под мониторинг попадают мясо
птицы, баранина, конина, мясо кролика, мясо
диких животных, субпродукты, рыба и рыбопродукция, молоко и молочные продукты,
мёд и продукты пчеловодства, яйцо, меланж, порошок яичный.

Анализ
полученных показателей мониторинговых исследований пищевых продуктов позволит
создать чёткую систему контроля, охватывающую все виды продуктов питания.